تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > غذاهای گیاهی > سوفله بادمجان با سویا
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • مشاورین املاک کوهک
  • طراحی سایت
  • تبلیغات در آسمونی
  • سوفله بادمجان با سویا

    Untitled-1مواد لازم:

    بادمجان سرخ شده و خرد شده= 3 عدد
    تخم مرغ= 5 عدد
    پنیر پیتزا = 100 گرم
    سویای ریز مکسوی= 100 گرم
    پیاز رنده شده = 1 عدد
    نمک،فلفل،ادویه
    سس سفید =یک پیمانه
    روغن مایع= 1 تا 2 قاشق غذاخوری
    مواد مورد نیاز برای تهیه سس سفید:
    – 50 گرم کره
    – یک لیوان شیر
    – 2 قاشق سوپ‌خوری آرد سفید
    – 2 قاشق سوپ‌خوری خامه
    – نمک و فلفل به مقدار لازم

    طرز تهیه:

    سویا را خیس کرده همراه با پیاز تفت می دهیم و نمک ،فلفل و ادویه را اضافه می کنیم. تخم مرغ ها را شکسته و زرده را از سفیده جدا می کنیم. 5 زرده تخم مرغ را می زنیم و با بادمجان مخلوط کنید سپس مایع سویا و پیاز تفت داده شده را اضافه کنید. از سفیده تخم مرغ ها 3 تا سفیده را می زنیم تا پف کند و سبک شود. سس سفید را به مخلوط اضافه می کنیم. در انتها سفیده زده شده را اضافه می کنیم.

    در ظرف مناسب را چرب می کنیم و مواد را ریخته و سطح آن را صاف می کنیم و پنیر پیتزای رنده شده را در سطح می پاشیم و در در فر 170 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت به صورت بن ماری طبخ می کنیم.

    Untitled-1

    طرز تهیه سس سفید:

    کره را در یک قابلمه کوچک نچسب بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. سپس آرد را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. پس از آن، شیر را کم‌کم افزوده و مرتب با چنگال هم بزنید. حالا خامه و نمک و فلفل را اضافه کنید و مقدار دیگری حرارت دهید تا سس غلیظ شود. به این ترتیب سس آماده می‌شود.

    Untitled-1

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=130975
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    کوکو لوبیا سبز

    مواد لازم کوکو لوبیا سبز : لوبیا سبز خرد شده ۴۰۰ گرم هویچ متوسط خرد …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.