تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > آشپزان برتر > یک آش سنتی : شله مشهدی
املاک کوهک
فولاد صنعت صداقت
تبلیغات اینترنتی

یک آش سنتی : شله مشهدی

Untitled-1

در این روز های  نسبتا سرد زمستانی هیچی مثل سوپ و اش نمی چسبد البته پس چه بهتر از غذاهای سنتی و محلی امان استفاده کنیم که هم نسل های جوان با این غذا ها آشنا شوند وهم یک تنوع غذائی إیجاد کرده باشیم که درعین حال خوشمزه  و مطبوع هم باشد.

 

از سرآشپز اکرم مهدی زاده (آشپزان برتر آسمونی)

 

مواد لازم: (مقدار برای ۳۰ نفر)

برنج گرده یک کیلو

بلغور گندم یک کیلو

ماش یک کیلو

لوبیا قرمز نیم کیلو

لوبیا سفید نیم کیلو

نخود ششصد گرم

گوشت پنج کیلو

قلم گوساله دو عدد

پیاز سه کیلو

ادویه (جوز هندی دو عدد فلفل قرمز فلفل سیاه دلخواه هل صد گرم سابیده گلاب یک شیشه زنجبیل دلخواه)

طرز تهیه:

حبوبات را پخته میکوبیم گوشت را میپزیم وریش ریش می کنیم قلم را پخته آبش را صاف می کنیم و کنا ر می گذاریم برنج وبلغور را با هم می پزیم مرتب هم می زنیم تا ته نگیرد بعد حبوبات پخته را به ان اضافه می کنیم ومرتب هم میزنیم اب قلم و گوشت را به مواد اضافه کنید ادویه را در گلاب حل کرده اضافه می کنیم پیاز داغشو با حبوبات اضافه می کنیم هم میزنیم زیرش را کم کرده تا جا بیفتد برا روش قیمه درست می کنیم.

نوش جان

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=133130
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • موسسه حقوقی ثبتی آماتیس
  • تبلیغات در آسمونی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    یک سورپرایز برای عید : رولت صورتی

    با خواندن و عمل کردن به این دستور شما می توانید یک رولت بسیار زیبا …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.