تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > خورش ها > خورش جوجه و غوره و بادمجان
تبلیغات اینترنتی

خورش جوجه و غوره و بادمجان

726  خورش جوجه و غوره و بادمجان

خورش جوجه و غوره و بادمجان از سه جز اصلی این غذا، ممکن است داشتن غوره تازه در فصل سرد کمی عجیب به نظر بیاید اما چنان چه در فصل بهار کمی سلیقه به خرج داده اید و خوشه های غوره را در فریزر گذاشته اید اکنون زمان استفاده از آن فرا رسیده است.

مواد لازم برای چهار نفر:
▪ شش عدد بادمجان،
▪ یک عدد مرغ یا جوجه ۸۰۰ گرمی،
▪ دو خوشه غوره،
▪ پنج عدد گوجه فرنگی،
▪ یک پیاز متوسط،
▪ مقداری نمک و ادویه.

طرز تهیه:
پوست بادمجان ها را بکنید و از درازای آن در روغن سرخ کنید. پیازها را نیز پس از خرد کردن تفت دهید. اکنون قطعات مرغ را به همراه گوجه فرنگی خرد شده و زردچوبه و کمی نمک به همراه پیاز و آب بپزید.گوشت مرغ زودپز است و نیازی به پخت زیاد ندارد. حال بادمجان ها و غوره را به قابلمه بیفزایید و بعد از کم کردن حرارت اجاق، اجازه دهید غذا ۱۵ دقیقه بپزد.
همواره پیش از کشیدن (سرو کردن) غذا، مزه آن را بچشید، دقت کنید بادمجان ها خوب پخته باشند. این خورش را می توانید با چلو یا نان نوش جان کنید.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=5039
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

sour-chicken

دو روش از طرز تهیه مُرغ ترش شمالی

  1-طرز تهیه مرغ ترش شمالی: مواد لازم مُرغ ترش شمالی: مرغ بک کیلوگرم گشنیز …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.