تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > سس و ترشی > طرز تهیه سس سوپرم
ثبت نام لاتاری
آی تک 24

طرز تهیه سس سوپرم

supreme-sauce-1

مواد لازم سس سوپرم:

۱-آب گوشت                                                                ۲پیمانه

۲-کره                                                                         ۱۰۰گرم

۳-آرد سفید                                                                 ۵۰ گرم(دو قاشق سوپخوری)

۴-زرده تخم مرغ                                                            ۲ تا ۳ عدد

۵-خامه                                                                        ۱۰۰ گرم

۶-نمک و فلفل                                                               به مقدار کافی

طرز تهیه سس سوپرم:

کره را در ظرف لعابی مناسبی می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کره آب شود، آرد را در کره می ریزیم و بهم می زنیم تا آرد کمی سرخ شود، حرارت را ملایمتر می کنیم و آب گوشت را بتدریج داخل آرد سرخ شده می ریزیم و مرتبا بهم می زنیم تا آرد در آب گوشت کاملا حل شود و سس نرم و لطیف و کمی غلیظ گردد بعد زرده های تخم مرغ را با کمی نمک می زنیم و بتدریج داخل سس می ریزیم و مرتب بهم می زنیم، بعد از یکی دو جوش کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم و از روی آتش برمی داریم و خامه را با آن مخلوط می نمائیم.

این سس به مصرف انواع گوشتهای سفید از قبیل مرغ و بوقلمون و ماهی می رسد.

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=205678
loading...
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • تبلیغات اینترنتی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه لواشک خانگی

    از خوردن لواشک لذت میبیرید ؟ از خرید آن میترسید ؟ از نوع درست کردن …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    تبلیغات اینترنتی