تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > نان، شیرینی و کیک > طرز تهیه حلوا
املاک کوهک
فولاد صنعت صداقت

طرز تهیه حلوا

 

– طرز تهیه حلوا

مواد لازم برای تهیه حلوا:

آرد گندم سبوس دار 250 گرم (یا 2 لیوان)
روغن مخصوص سرخ کردن 170 گرم (یا 1 لیوان سر خالی)
شکر 200 گرم (یا 1 لیوان)
آب 1 پیمانه یا لیوان
گلاب ¼ پیمانه یا لیوان
زعفران آسیاب شده ½ قاشق چایخوری
هل آسیاب شده ½ قاشق چایخوری

طرز تهیه حلوا:

1. آرد را با حرارت ملایم در روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود و می گذاریم سرد شود.
2. آب و شکر را روی حرارت می گذاریم تا شکر حل شود، زعفران ، هل و گلاب را می افزاییم و از روی حرارت برمیداریم.
3. شربت را کم کم به آرد سرخ شده می افزاییم و هم میزنیم تا به خورد هم بروند.
4. حلوا را روی حرارت می گذاریم تا سفت شده و از ظرف جدا شود.
حلوا را به روش های مختلف می توانیم تزئین کنیم

 

– طرز تهیه حلوای برنجی

مواد لازم حلوای برنجی:

آرد برنجیک لیوان
روغن جامدنصف لیوان
شکرنصف لیوان
آبنصف لیوان
گلابیک چهارم لیوان
زعفران حل شدهیک قاشق غذا خوری
خلال پسته وبادام یا پودر نارگیلبه میزان لازم

 

 

 

 

 

 

 

طرز تهیه حلوای برنجی:

ابتدا برای تهیه ی شربت این حلوا شکر وآب وزعفران را با هم مخلوط کرده تا کاملا شکر وزعفران در آب حل شوند و آنها را کنار بگذارید.

روغن را در ظرفی روی شعله گاز قرار داده تا خوب داغ شود سپس آرد برنج را به آن اضافه کرده ومرتب به هم بزنید تا کاملا آردها در روغن سرخ شوند،مراقب باشید نسوزند که البته این کار را با مرتب به هم زدن انجام داده ولحظه ای از آن دست نکشید.

وقتی مخلوط آردو روغن به رنگ طلایی در آمد شربت آماده را به آن اضافه کرده وخوب مخلوط کنید وبه هم بزنید تا حلوا قوام آمده و یکدست شود .هم می توانید این حلوا را در ظرف مورد نظر پهن کرده و به دلخواه با خلال پسته وبادام ویا پودر نارگیل تزیین نماییدو هم می توانید به شکل توپهای کوچک در آورده وتعدادی را در پودر پسته وتعدادی از آنها را در پودر نارگیل غلطانده ودر کاغذهای روغنی کوچک بگذارید و برای پذیرایی داخل سینی یا هر ظرف چهار گوش دیگری یک در میان بچینید.

 

برای دیدن طرز تهیه حلوا ارده (حلوا شکری) اینجا را کلیک نمایید.

لیست بهترین رستوران های تهران

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 4٫00 out of 5)
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=15092
loading...
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • موسسه حقوقی ثبتی آماتیس
  • تبلیغات در آسمونی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    یک لوز سفید : لوز نارگیلی

      لوز نارگیلی خوشمزه و زیباست و همچنین درست کردن آن بسیار راحت است بنابراین …

    76 دیدگاه

    1. گردشکار

      نمیدونم چرا نمیتونم مثل عکس درست کنم

    2. باتشکرازدست اندرکاران سایت محبوب آسمونی.خدمت شماعرض کنم بنده۳نوع حلوادرست کردم که یکی ازیکی بهترازآب دراومدن۱-حلوای مجلسی۲-حلوای شیرخشک۳-حلوای شیر.ممنون

    3. سلام لطفا ترز تهیه حلوا شکری رو پخش کنید عالی بود مرسی بای بای

    4. متاسفانه هیچ جا ننوشید ین برای چند نفره و چقد میشه!

    5. خییییییلی خوب بود
      امااگر می شود حلواهای دیگر هم یاد دهید

    6. عالی بوددددد.

    7. با تشکر. عالی بوددددد.

    8. تشکرخیلی خوب بود

    9. مرسی 🙂 خیلی ممنون 🙂

    10. واقعا زحمت کشیده اید

    11. خیلی خوب بود با تشکر

    12. سپاس گذارم از شما

    13. مریم ش
      هنوز درست نکردم

    14. ای کاش حلوای محلی هم بهمون یادمیدادیت

    15. واقعا خیلی خوب بوداااااا

    16. خوب بود مرسی

    17. با سلام مرسی تشکر از راهنمایی های خیلی خوبت امیدوارم چیزهای جدیدتری هم ببینم

    18. یه سوال ؟ اول باید آرد رو حرارت بدیم بعد روغن رو اضافه کنیم یا اینکه همزمان با هم حرارت بدیم؟

      • --> آسمونی

        بله اول بیاد آرد رو حرارت بدید و بعد روغن

        روشی دیگری هم هست که بسیار بهتر میشه اینه که اول روغن حرارت میدیم و بعد آرد رو اضافه میکنیم که سرخ شود و بعد شربت (ترکیب شکر) را اضافه می کنیم

      • میخواستم بدونم اگه بخواهیم حلوا زبر بشه چی کار کنیم؟

    19. سلام خسته نباشید خیلی ممنون عالی بود فقط خواهشا تصاویری از دیزاین حلوا هم بذارید با تشکر از شما

    20. خیلی خوب بود ممنون.لطفا دستورهای دیگر حلوا و حلواهای سنتی هر شهر مثل درگز رو هم بذارید

    21. واقعازحمت کشىدیت

    22. واى دلم خاست

    23. سلام واقعاکه خوشمزست

    24. عالی بود.من که دهنم آب افتاد.منم میخوااااام

    25. منکه حال کردم ازاین حلوا

    26. افرین به این حلوا

    27. وای منم دلم بدجوری حوس حلوا کرده ولی دو تا وروجک کوچولودارم وبا کارای عید مگه دیگه وقتی میمونه برا آدم

      • با دوتا وروجک می تونی تشریف بیاری تو اینترنت ، نمی تونی حلوا درست کنی .
        تنبلی خودتو گردن بچه ها ننداز.

    28. وای دلم ضعف رفت؛من حلوااا مییییخواااااممممم

    29. قیافش که خیلی خوشکله ……”….

    30. عالییییییییییییی بود

    31. سلام: چرا اول آرد رو جدا تفت نمیدین بعد روغن رو بهش اضافه کنید؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 😉

    32. حلوا رو کی درست کنیم خوبه

    33. 😉 ممنون خیلی خوشرنگ و لعاب به نظر میاد. درست کنم ببینم چی میشه

    34. با آرد سفیدم میشه درست کرد؟

    35. حلواجون واسه تزیین حلوات از پودر پسته.پودر نارگیل.مرواریدای خوراکی و…و…و…میتونی استفاده کنی 😉

    36. یادش بخیر چه حلوایی تو خوابگاه درست میکردیم وچه عطر و بویی … 😮

    37. در جواب س محمود میخاستم بگم اگه بجای آب و شکر از شیره انگور استفاده کنی فک کنم حلوای خوشمزه ای بشه 😛 🙄

    38. منم روز عاشورا نذر دارم دعا کنید خوب در بیاد

    39. لطفا تزیین حلوا را یاد دهید. : 😛 😛 😥 😥 😥

    40. ببخشید میخواستم خواهش کنم طرز درست کردن حلوا با شیره ی انگور رو هم توضبح بدید…
      http://www.arize.ir
      خیلی وب سایت جالبی دارید…
      ممنون.

    41. سلام .
      جالب بود

    42. عالی بود 😛 😛 😛 😛 😛 😛 😛 😛 😛

    43. خیلی خوشمزه باید باشه 😉 😛 تزیین وظاهرش عالیه 🙂 بسیارممنونم 🙂

    44. ساره خاتون

      ظاهرش که فریب انگیزه 😯
      به به 😮 😮 😮 😮 😮 😮 😮

    45. 👿 خوب بود ولی نمیتونم تزیینش کنم

    46. عالی بود

    47. سلام . واقعا حلوای خوشمزه ای بود…..

    48. طرز تهیه ومواد ترکیبی وظاهر خوش رنگ حلواعالی بود ممنون

    49. هر قدر آرد را بیشتر سرخ کنیم رنگ حلوا قشنگتر میشود

    50. vaghean khub bud mamnunam

    51. خیلی خوب بود

    52. میشه اول آرد و سرخ کنم

    53. منم درست کردم شوهرم انگشتاشم خورد

    54. عالی بود مرسی

    55. عالیه همینژ فی

    56. متفاوت اما همان حلوا است فقط اردش فرق دارد

    57. عالی بور خیلی بهم کمک کرد

    58. عسلییییییییییی

      سلامممممممممم حتما درستش میکنم

    59. واقعا حاوای خوبی

    60. واقعا خوشمزه است

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.