در تلگرام منتظر شما هستیم
عضویت در کانال آسمونی
تازه های آسمونی
کانال تلگرام کوروش

طرز تهیه لازانیا با بادمجان

 

lasagna with eggplant طرز تهیه لازانیا با بادمجانمواد لازم برای تهیه لازانیا با بادمجان : 

گوشت چرخ کرده یا سویا 1و نیم کیلو

بادمجان 6 عدد

لازانیا 2 بسته

سس مایونز

پنیر مازورلا و چدار

2 تا قوطی کوچیک رب گوجه فرنگی

قارچ 250 گرم

نمک و فلفل سیاه و قرمز

سویا سس

نصف یک پیاز 1/2 ریز خرد شده

نصف یک فلفل دلمه ریز خرد شده

ریحان خرد شده 3-4 قاشق غذا خوری

سیر

تخم مرغ 1- 2 عدد

کچاپ

روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه لازانیا با بادمجان :

تخم مرغ رو در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید نمک و فلفل اضافه کنید

بادمجان‌ها رو خوب بشورید حلقه حلقه برش بدید و با تخم مرغ آغشته کنید و در روغن سرخ کنید.

وقتی سرخ شدن بزارید روی دستمال تا روغن اضافیشون گرفته شود.

1 بوته سیر متوسط را پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و سیر را کمی تفت دهید .

و گوشت یا سویا رو اضافه کنید و مخلوط کنید و سرخش کنید و در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید تا بخته شود (اگر از سویا استفاده کردید نیازی نیست درآن را بگذارید)

وقتی دیدید که رنگ گوشت عوض شد و یا سویا کمی رنگش تغییر کرد کمی سویا سس بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید مخلوط کنید.

فلفل و پیاز و قارچ خورد شده را اضافه و مخلوط کنید.

در ظرف را بگذازید تا فلفل و قارچ‌ها نرم شود به آن کچاپ و سس گوجه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

بگذارید کمی روی حرارت باشد و بعد بهش ریحان خرد شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

یک کاسه آماده کنید طوری بگذارید روی کاسه مواد گوشت را بریزید توی توری تا روغن اضافه مایه گرفته شود.

لازانیا ها رو با مقداری اب جوش و نمک بزارید بجوشد و ابکش کنید.

در یک ظرف یک لایه لازانیا بچینید با لیسک روی لازانیا ها سس مایونز بمالید.

و پنیر بریزید و بعد بادمجان ها رو بچینیدو از مایه روی بادمجانها بریزید.

بعد دوباره پنیر بریزید و لازانیا بچینید و دوباره سس مایونز بمالید و پنیر بریزید و بادمجان و مایه بریزید تا اخر این کار رو تکرار کنید تا مواد تموم بشه لایه اخر رو لازانیا بچینید و پنیر بریزید و خوب با پنیر بپوشانید.

فر رو که از قبل روی 400 درجه فارنهایت روشن کرده بودید لازانیا رو بگذارید داخل تا وقتی که پنیرهاش خوب آب شود.

+ عضو تلگرام آسمونی شوید: کانال تلگرام

امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=80579
تبلیغات اینترنتی
کانال تلگرام آسمونی

اینم جالبه !

اسپاگتی با سس آلفردو مخصوص

یکی از رایج‌ترین سس‌های پاستا سس آلفردو است که طرفداران زیادی هم دارد که معمولا …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

تبلیغات اینترنتی