تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > غذاهای گوشتی > کباب چوبی با فلفل سبز
تبلیغات اینترنتی

کباب چوبی با فلفل سبز

wood roast green peppers کباب چوبی با فلفل سبز

 

مواد لازم:

گوشت چرخکرده 300 گرم

فلفل سبز نصف شیرین و نصف تند 100 گرم( از هر کدام 50 گرم)

پیاز خیلی ریز خرد شده 1 عدد متوسط

سماق 1 قاشق مربا خوری

تخم مرغ 1 عدد

ادویه گوشت و زردچوبه به میزان لازم

نمک به میزان لازم

پودر نان 3 قاشق غذا خوری
 
 
طرز تهیه:
ابتدا گوشت را دوبار چرخ کنید یا در مخلوط کن بریزید . و به کناری بگذارید.
حالا با یک چاقوی تیز فلفل سبزها را از وسط به دو نیم کرده و دانه های فلفل را با چاقو جدا کنید و دور بریزید و فلفل سبز ها را خیلی ریز خرد کنید و در یک کاسه بریزید حالا پیاز ریز خرد شده و گوشت چرخکرده و نمک و ادویه و سماق و پودر نان و یک عدد تخم مرغ را به آنها اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. و ورز دهید حالا در یک کاسه کمی آب بریزید و دستتان را با آب تر کنید و به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته و به سیخ چوبی بزنید . به دو روش می توانید این غذا را درست کنید یا در فر بپزید که از قبل باید سیخ های چوبی را 15 دقیقه در آب خیس کنید و بعد مواد کباب را به آن بزنید و درون فر با درجه حرارت 180 سانتی گراد به مدتی که روی کباب ها برشته شود بگذارید. و یا مثل من کباب ها را به سیخ بزنید و درون یک ماهیتابه با کمی روغن یک طرف کباب را سرخ کنید و وقتی سرخ شد کبابها را برگردانید و درب ماهیتابه را بگذارید تا کبابها مغز پخت شود و بعد از آماده شدن . با گوجه کبابی و برنج یا نون نوش جان کنید.
 
نکته: در صورتیکه سیخها را در آب نخیسانید سیخها درون فر می سوزند.
< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=20592
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

manti3

مانتی ترکیه، غذای خوش مزه

غذاهای ترکیه ای بسیار خوشمزه و لذیذ هستند و در میان ایرانیان طرفداران بسیار زیادی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.