تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > دسر و مربا > طرز تهیه مربای گل سرخ
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه مربای گل سرخ

rose jam preparation طرز تهیه مربای گل سرخ

مواد لازم برای تهیه مربای گل سرخ :

گل سرخ خشک تبریز 100 گرم

شکر  1 کیلو

آب  2 لیوان

جوهر لیمو  4/1 قاشق چایخوری

رنگ قرمز به میزان لازم

طرز تهیه مربای گل سرخ :

آسمونی : گل سرخ را پس از پاک کردن و شستن سه چهار بار بجوشانید و هر بار آن را آبکش کرده و دوباره روی آن آب بریزید و مجدداً بجوشانید تا تلخی آن گرفته شده و گل سرخ پخته شود.

شکر و آب را روی حرارت بگذارید تا شکر کاملاً حل شود. در مرحله آخر آبکشی کردن گل سرخ آن را زیر دندان امتحان کنید تا تلخ نباشد و پخته باشد. سپس آن را درون شربت ریخته و بجوشانید تا جا بیفتد و قوام آید. بعد رنگ قرمز را کم کم اضافه کنید تا رنگ دلخواه شما به دست آید. سپس هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.

در آخر جوهر لیمو را اضافه کرده، 5 دقیقه بجوشانید و از روی حرارت بردارید. مربای آماده را بعد از اینکه کاملاً خنک شد، درون شیشه بریزید.

نکته :

رنگ های مخصوص را از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنید. ضمناً رنگ ها به صورت رنگ مایع و یا پودری موجود است. رنگ مایع را قطره قطره و کم کم به مربا اضافه کنید و اجازه دهید کمی بجوشد تا رنگ بیاندازد.

بعد در صورت لزوم دوباره رنگ اضافه کنید. رنگ های پودری را به مقدار 4/1 قاشق چایخوری در 2 قاشق غذاخوری آب جوش حل کرده و کم کم به مربا اضافه کنید.استفاده از رنگ فقط برای تغییر رنگ و یا خوشرنگ شدن آن است و در صورت دلخواه می توان آن را حذف کرد.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=81932
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

Pineapple jelly

طرز تهیه ژله آناناس

مواد لازم ژله آناناس برای هشت نفر : 1-کمپوت آناناس                                      8 حلقه 2-ژله لیموئی                                           2 …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.