تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > دسر و مربا > طرز تهیه مربای گل سرخ
ثبت نام لاتاری
اخبار تکنولوژِی

طرز تهیه مربای گل سرخ

rose-jam-preparation

مواد لازم برای تهیه مربای گل سرخ :

گل سرخ خشک تبریز ۱۰۰ گرم

شکر  ۱ کیلو

آب  ۲ لیوان

جوهر لیمو  ۴/۱ قاشق چایخوری

رنگ قرمز به میزان لازم

طرز تهیه مربای گل سرخ :

آسمونی : گل سرخ را پس از پاک کردن و شستن سه چهار بار بجوشانید و هر بار آن را آبکش کرده و دوباره روی آن آب بریزید و مجدداً بجوشانید تا تلخی آن گرفته شده و گل سرخ پخته شود.

شکر و آب را روی حرارت بگذارید تا شکر کاملاً حل شود. در مرحله آخر آبکشی کردن گل سرخ آن را زیر دندان امتحان کنید تا تلخ نباشد و پخته باشد. سپس آن را درون شربت ریخته و بجوشانید تا جا بیفتد و قوام آید. بعد رنگ قرمز را کم کم اضافه کنید تا رنگ دلخواه شما به دست آید. سپس هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.

در آخر جوهر لیمو را اضافه کرده، ۵ دقیقه بجوشانید و از روی حرارت بردارید. مربای آماده را بعد از اینکه کاملاً خنک شد، درون شیشه بریزید.

نکته :

رنگ های مخصوص را از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنید. ضمناً رنگ ها به صورت رنگ مایع و یا پودری موجود است. رنگ مایع را قطره قطره و کم کم به مربا اضافه کنید و اجازه دهید کمی بجوشد تا رنگ بیاندازد.

بعد در صورت لزوم دوباره رنگ اضافه کنید. رنگ های پودری را به مقدار ۴/۱ قاشق چایخوری در ۲ قاشق غذاخوری آب جوش حل کرده و کم کم به مربا اضافه کنید.استفاده از رنگ فقط برای تغییر رنگ و یا خوشرنگ شدن آن است و در صورت دلخواه می توان آن را حذف کرد.

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=81932
  • تبلیغات اینترنتی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه شکلات گلاسه

    مواد لازم شکلات گلاسه : بستنی شکلاتی ۱/۲ لیوان . شیر کاکائوی سرد ۱/۲ لیوان …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.