غذای شمالی

طرز تهیه ماهی شکم پُر گیلانی مخصوص عید

طرز تهیه ماهی شکم پُر گیلانی مخصوص عید

یکی از غذاهای محبوب شمال کشورمان در عید نوروز، ماهی شکم پُر است. بهتر است این غذا با پلو سفید سرو شود نه با سبزی پلو؛ زیرا مواد ماهی به...

طرز تهیه خورش شوید

طرز تهیه خورش شوید

خورش شوید-dill stew یکی از غذاهای خوشمزه شمالی، خورش شوید است. در ادامه طرز تهیه این غذای شمالی را ببینید. مواد لازم برای تهیه خورش شوید : پیاز  2 عدد...

طرز تهیه باقالی قاتق

طرز تهیه باقالی قاتق

باقالی قاتق-baghali ghatogh یکی از خورشت های خوشمزه شمالی، باقالی قاتق است یا باقالی تر یا خشک . آسمونی نمونه ای از طرز تهیه را نوشته ولی گیلانی های عزیز...

3 روش از طرز تهیه مُرغ ترش شمالی

3 روش از طرز تهیه مُرغ ترش شمالی

مواد لازم مُرغ ترش شمالی , روش 1 : مرغ بک کیلوگرم گشنیز 200 گرم جعفری 100 گرم زولنگ 100 گرم اناری جه 50 گرم شنبلیله 50 گرم پونه 20...