سوشی

18 ژوئن ، روز جهانی سوشی

18 ژوئن ، روز جهانی سوشی

18 ژوئن روز جهانی «سوشی» است. غذای سنتی ژاپنی‌ها (می‌دانستید سوشی اصالتا چینی است؟) که یا دوستش دارید یا از آن متنفرید. علتش هم این است که ماده اصلی سوشی ماهی خام است و تعداد کسانی که ماهی خام دوست دارند نسبت به آن‌هایی که دوست ندارند اصلا قابل مقایسه نیست. به هر حال بد نیست در روز جهانی سوشی هم تاریخچه‌ای مختصر در مورد سوشی بخوانید و هم طرز تهیه سوشی بدون جلبک در خانه را در مجله کوروش بخوانید.

دستور تهیه سوشی رول کالیفرنیا

دستور تهیه سوشی رول کالیفرنیا

روی خرچنگ و خیار یک برش از آواکادو (ضخیم تر از خیارها) قرار می دهیم. (توجه داشته باشید که اندازه و وضعیت قرار گرفتن همهٔ مواد باید یکسان باشد). می توانیم برای تزئین، روی آن کنجد بریزیم. کنجد تیره و یا روشن، هر دو خوب است.

طرز تهيه سوشی در خانه

طرز تهيه سوشی در خانه

سوشی یکی از غذاهای مخصوص آسیای شرقی است اما در رستوران های چینی و کره ای ایران هم سرو می شود. آسمونی در این بخش طرز تهيه سوشی در خانه...

طرز تهیه سوشی ژاپنی با گوشت

طرز تهیه سوشی ژاپنی با گوشت

سوشی با گوشت : مواد لازم: آب : 3 استکان سرکه: 1/3 استکان شکر: 1/3 استکان نمک : 3 قاشق چایخوری جلبک دریایی یا برگ مو: 4 تکه20×20 و 4تکه...