شامی پوک

photo_2016-07-04_16-25-12(1)

 مواد لازم شامی پوک (3-4 نفر)

لپه                                              2/3 لیوان
گوشت چرخ کرده                           300گرم
پیاز متوسط                                  1 عدد
سیب زمینی متوسط                     1 عدد
نمک ،فلفل ،ادویه                          به مقدار دلخواه
پودر سوخاری و یک عدد تخم مرغ     در صورت نیاز

طرز تهیه شامی پوک:

ابتدا لپه را پخته سپس سیب زمینی ولپه پخته شده را چرخ کرده و بعد پیاز را ریز رنده کنید و آب پیاز را کاملا بگیرید حالا همه مواد و ادویه ها را خوب مخلوط و ورز دهید تا چسبنده شود،بهتر است 1 ساعت مواد آماده شده را در یخچال استراحت دهید و سپس سرخ کنید . اگر مخلوط را خوب ورز دهید نیازی به تخم مرغ و پودر سوخاری نیست ولی در صورت نیاز آنها را هم مخلوط کرده و سپس سرخ کنید .
نکته: این شامی بسیار ترد است و موقع سرخ شدن اجازه دهید کامل یک طرف سرخ شود و سپس برگردانید، یعنی زیاد این رو آن رو نکنید تا خرد نشود .
نوش جان

photo_2016-07-04_16-25-04(1)

شامی پوک

photo_2016-07-04_16-25-08(1)

نظرات 1


ثبت نظر درباره «شامی پوک»

پرسش ها و دیدگاهتان را درمورد این مطلب بنویسید