سوپ هویج برای روزهای سرد زمستانی

سوپ هویج برای روزهای سرد زمستانی
سوپ هویج-carrot soup سوپ هویج-carrot soup در روزهای سرد زمستان ، همیشه سوپ را در وعده غذایی خود داشته باشید. سوپ هویج هم خوشمزه است و هم حاوی مقدار زیادی ویتامین A ، فیبر، ویتامین K ، پتاسیم، فولات، منیزیم، فسفر، منگنز، ویتامین E و زینک است. معمولا هویج خام به تنهایی همه این ویتامین ها را ندارد، پس حتما سوپ هویج را طبخ کنید. مواد لازم برای سوپ هویج: حدود 250 گرم هویج 1 عدد پیاز متوسط 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 1 تکه کوچیک زنجبیل 2 حبه سیر ساقه سبزیجات (هر نوع سبزی که دوست دارید مثل کرفس) نمک و فلفل برای مزه دار کردن طرز تهیه سوپ هویج: هویج، سیر، پیاز و زنجبیل رو پوست کنده و ریز ریز کنین. یه زودپز برداشته و روغن زیتون رو داخلش گرم کنین. سیر، پیاز و زنجبیل رو اضافه کرده و تا زمانی که پیازها طلایی رنگ بشن تفت بدین. بعد هویج خرد شده رو اضافه کنین و اجازه بدین روی حرارت متوسط برای یک دقیقه سرخ بشه. ساقه سبزیجات رو اضافه کرده و تا زمانی که هویج ها نرم بشن بذارین سرخ بشن. شما میتونین درب زودپز رو بذارین و منتظر بشین تا دو سوت بزنه. این ترکیبات رو از زودپز خارج کرده و بذارین خنک شه، بعد داخل یه مخلوط کن بریزین و تا زمانی که هویج نرم و ریز بشه اون رو خوب مخلوط کنین. بعد از مخلوط کردن دوباره داخل زودپز بریزینش و نصف فنجان آب بهش اضافه کنین و بذارین حرارت ببینه. در آخر کمی نمک و فلفل اضافه کنین تا مزه دار بشه. داغ سرو کنین. نکته : بدون زودپز هم می توانید این سوپ خوش طعم را درست کنید.

ثبت نظر درباره «سوپ هویج برای روزهای سرد زمستانی»

پرسش ها و دیدگاهتان را درمورد این مطلب بنویسید