کوفته قلقلی

مواد لازم تهیه کوفته قلقلی :

گوشت گوسفند چرخ کرده 350 گرم

پیاز متوسط یک عدد

نمک، فلفل اودویه یازردچوبه به میزان لازم

روغن یا کره مقداری

آب یک لیوان سرخالی

آرد ذرت (آرد نخود) یک قاشق غذاخوری سرصاف

طرز تهیه:

گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل، ادویه یا زردچوبه و آرد نخود خوب ماش می دهیم.. در قابلمه ای کمی آب و روغن را می گذاریم تا جوش بیاید. گلوله های کوچک کوفته را درست کرده و در آب و روغن در حال جوش می ریزیم تا آب آن برچیده شود. آن را کمی سرخ کرده و در غذاهای مختلف از آن استفاده می کنیم.

ثبت نظر درباره «کوفته قلقلی»

پرسش ها و دیدگاهتان را درمورد این مطلب بنویسید