طرز پخت لبو قرمز داغ

طرز پخت لبو قرمز داغ
طرز پخت لبو قرمز داغ طرز پخت لبو قرمز داغ مواد لازم برای پخت لبو : 1- چغندر قرمز 5 عدد 2-  آب 5 لیوان 3- شکر یا نبات 3 قاشق غذاخوری طرز پخت لبو روی اجاق گاز : چغندرها را خوب بشویید ، 5 لیوان آب و چغندرها را داخل قابلمه بریزید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و در آن را ببندید و به مدت 2 – 3 ساعت بگذارید لبوها بپزند و نرم شوند، باید پس از پخت 2 لیوان آب ته قابلمه باقی مانده باشد . پس از پخت لبوها را از قابلمه خارج کنید و پوست بکنید و حلقه ای خرد کنید ، شکر یا نبات را به آب لبو اضافه کنید سپس لبوهای حلقه شده را داخل قابلمه برگردانید و نیمساعت دیگر با حرارت ملایم لبوها را بپزید سپس لبوها را از قابلمه خارج کنید و شیره ای که ته قابلمه باقی مانده است را روی لبوها بریزید و داغ سرو کنید. طرز پخت لبو در فر : چغندرها را بشویید و با پوست داخل آلمینیوم بپیچید سپس چغندرها را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا بپزند و نرم شوند ، این روش پخت رژیمی بوده و نیازی به شکر ندارد. نکته ها : بهتر است چغندرها را کوچک و سفت انتخاب کنید تا لبوی خوشمزه تری داشته باشید ، در صورتی که چغندر بزرگ است به مقدار آب بیشتر و زمان بیشتری برای پخت نیاز دارد ، برای قرمز ماندن رنگ لبو و جلوگیری از سیاه شدن لبو دو سر ضخیم چغندر را با چاقو جدا نکنید. طرز پخت لبو در مایکروویو : چغندر را شسته و تميز می كنيم و به شكل حلقه برش می دهيم. اگر بخواهيم درسته پخته شود قسمتهای مختلف آنرا با چنگال سوراخ می كنيم سپس آنرا در ظرف مناسبی ريخته و كمی شكر روی آن می پاشيم و آب را نيز اضافه می كنيم ظرف را با درپوش به مدت 30ـ25 دقيقه با قدرت 100% در مايكروويو می گذاريم در اين زمان يكبار چغندرها را زير و رو می كنيم.

ثبت نظر درباره «طرز پخت لبو قرمز داغ»

پرسش ها و دیدگاهتان را درمورد این مطلب بنویسید