طرز تهیه آش ماسوا (آش بروجرد)

طرز تهیه آش ماسوا (آش بروجرد)
طرز تهیه آش ماسوا (آش بروجرد)-boroujerd ash طرز تهیه آش ماسوا (آش بروجرد)-boroujerd ash شهرهای مختلف ایران، غذاهای خوشمزه ای طبخ می کنند و مردم در استان ها و نواحی مختلف، دستور آشپزی متنوعی برای این غذاها به کار می برند. یکی از این غذاها آش ماسوا در بروجرد است. مواد لازم آش ماسوا بروجرد: بلغور گندم 1 کیلو اسفناج خرد شده 800 گرم نخود پخته 300 گرم پیاز متوسط  3 عدد روغن 4 قاشق سوپخوری کشک ساییده غلیظ  500 گرم نمک و فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار دلخواه طرز تهیه آش ماسوا بروجرد: پیازها را خرد و سرخ کرده و به میزان دلخواه زردچوبه به آن اضافه کنید. بلغور گندم را با 17 لیوان آب با پیاز مخلوط کرده و با حرارت ملایم بپزد.( به طور مرتب هم بزنید تا ته نگیرد) اسفناج خرد شده را به آن اضافه کنید. نخود پخته شده را داخل آش ریخته و بگذارید آش جا بیفتد.(نخود را شب قبل در آب خیس کنید) کشک را همراه 4 قاشق سوپخوری روغن به مواد اضافه کرده و چند جوش بزند. روی آش را با نعنا داغ تزیین کنید.

ثبت نظر درباره «طرز تهیه آش ماسوا (آش بروجرد)»

پرسش ها و دیدگاهتان را درمورد این مطلب بنویسید