دو عنصر حیاتی در رشد فیزیکی و ذهنی کودکان

دو عنصر حیاتی در رشد فیزیکی و ذهنی کودکان

همانطور که می دانید روی و آهن دو عنصر مهم در رشد کودکان است. مواد غذایی مانند ماست، گوشت سفید,کشمش,جگر، اسفناج و ... مواد هستند که مقادیر زیادی از روی وآهن را در خود دارند. آسمونی در این بخش در مورد دو عنصر حیاتی در رشد فیزیکی و ذهنی کودکان صحبت می کند.

دو عنصر حیاتی در رشد فیزیکی و ذهنی کودکان

روی و رشد کودکان

روی یکی از مهمترین مواد معدنی می باشد که برای رشد کودکان بسیار حائز اهمیت می باشد ، همچنین در التیام زخمها و افزایش اشتهای کودکان نقش بسزایی دارد.

مقدار روی در 100 گرم از مواد غذایی زیر که حاوی مقادیر روی زیادی هستند به شرح زیر است:

ماست :mg 2/2 (یک لیوان)

کشمش : mg 3 (یک لیوان)

گوشت سفید : 3/6-4 mg

جگر : 4mg

حبوبات : 3/5 mg (یک لیوان )

پسته : 1/6 mg

آهن ماده معدنی بسیار مهمی برای خونسازی می باشد . بسیاری از کودکان در سنین 1-6 سال دچار کم خونی می شوند در نتیجه تامین مقدار آهن مورد نیاز در این سنین از تهمیت ویژه ای برخوردار است ، همچنین آهن برای رشد فکری و ذهنی کودکان حائز اهمیت می باشد.

آهن و رشد کودکان

مقدار آهن در 100 گرم از مواد غذایی زیر که حاوی مقادی آهن زیادی هستند به شرح ذیر است:

جگر :20mg

گوشت قرمز : 3/5 mg

سبوس گندم : 4/5 mg

پسته : 6/5 mg

عدس :3/5 mg

اسفناج :6/5 mg

برگه زرد آلو :1/5 mg

کشمش : 3/5 mg

بطور کلی جذب آهن موجود در گوشت حیوانات سریعتر از آهن موجود در گیاهان جذب می شود و برای جذب بهتر آهن بهتر از همراه با مواد غذایی حاوی ویتامین c (آب پرتقال) استفاده شود و به همراه لبنیات مصرف نگردد.

ثبت نظر درباره «دو عنصر حیاتی در رشد فیزیکی و ذهنی کودکان»

پرسش ها و دیدگاهتان را درمورد این مطلب بنویسید