يک مرغ مجلسی ، مرغ شكم پر

يک مرغ مجلسی ، مرغ شكم پر
stuffed-chicken اگر دوست داريد يک غذای مجلسی خوشمزه برای ميهمانانتان درست كنيد، توصيه ما به شما اين است كه مرغ شكم پر را با اين دستور درست كنيد: مواد لازم:
  • مرغ: یک عدد
  • پیاز: یک عدد
  • ادویه فلفل: بستگی به ذایقه افراد
  • زرشک: یک قاشق غذاخوری
  • رب انار: یک قاشق غذاخوری
  • الو: 5 عدد
طرز تهیه: به بدن و توی شکم مرغ کمی نمک و فلفل و زعفرون آب کرده میمالیم یکم بماند ترجیحا جوجه باشد بعد مرغ را سرخ می کنیم و آروم می چرخونیم تا دورش سرخ شود. مواد داخل شکمش: پیاز داغ+ادویه نمک و فلفل + رب انار یکم تفت میدهیم. جداگانه گردو و سبزی معطر را خیلی کم تفت میدهیم و کمی زرشک اضافه می کنیم و اگر دوست داشتین الوی خیس خورده و تفت خورده تو کره یکم زعفرون اب کرده به کل مواد .اضافه کنید و بذازین نیم ساعت مواد مزه شون رو به هم بدن .بعد مواد رو بریزین تو شکم مرغ و فشرده ش کنید شکم مرغ رو بدوزید اگر از مرغ با پوست استفاده کنید راحت تره پوست رو میدوزید،دوتا رون مرغ رو حتما به هم ببندید دیگه وا نمیشه .از همین مواد یکم نگه میدارین و تو یکم آب+ کره حل می کنید و مرغ رو داخش میذارین طوری که دو بند انگشت پایین مرغتون رو بگیره من خودم روی گاز میپزم چون هی از آب و موادش روی مرغ میریزم ولی می تونید توی فر هم بگذارید با شعله ی کم و تایم طولانی کاملا مغز پخت میشه در قابلمه یا پیرکستون باید کیپ بشه .در نهایت اگر اسپری زعفرون دارید روش اسپری کنید وگرنه یکم روش بمالید و 5 دقیقه بعد آماده س نوش جان

ثبت نظر درباره «يک مرغ مجلسی ، مرغ شكم پر»

پرسش ها و دیدگاهتان را درمورد این مطلب بنویسید