دسر و مربا

فوت و فن های مربای آلبالو خوشرنگ

مربای آلبالو با طعم ملسش پای ثابت سفره ی صبحانه بیشتر ماست دستور بسیار روانی را برای شما عزیزان در نظر گرفتم تا بهره ی لازم را ببرید .

jam cherry 1 فوت و فن های مربای آلبالو خوشرنگمواد لازم مربای آلبالو:
آلبالو                         1 کیلو
شکر                         1/5کیلو
آبلیمو                       1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربای آلبالو:
هسته آلبالو ها را با هسته گیر در آورده تاآلبالوهایی درسته و زیبا داشته باشیم سپس در ظرفی که بهتر است شیشه ای یا پلاستیکی باشد آلبالو و شکر را لایه لایه میریزیم و 24 ساعت در یخچال گذاشته تا آلبالوها آب انداخته و آماده پخت شوند بعد از آن آلبالو و شکر را در ظرف لعابی ریخته و با حرارت کم میگذاریم تا برای حدود 30 تا 45 دقیقه بجوشد . آب به آلبالوها اضافه نمیکنیم ، مدام هم میزنیم و مراقب هستیم تا ته نگیرد و سر نرود . موقع جوش خوردن کف روی مربا را گرفته تا در نهایت مربای خوشرنگ تری داشته باشیم . این مربا تایم پخت دقیقی ندارد بسته به حجم و حرارت ،زمان کمی تغییر میکند ولی حدود 30 دقیقه کافیست . هر چه بیشتر بجوشد مربا سفت تر و تیره تر میشود . در نظر داشته باشید که بعد از سرد شدن غلظت مربا زیاد میشود پس کمی رقیق تر برداشته شود . در انتهای پخت آبلیمو را هم اضافه میکنیم تا مانع از شکرک زدن مربا شود . اگر بخواهیم شربت آلبالو هم داشته باشیم از ابتدا کمی آب هم اضافه میکنیم و بعد از 15 دقیقه جوشیدن شربت را جدا کرده و میگذاریم تا مربا به غلظت مناسب برسد .
 💡 نکته :
– آلبالو و شکر را حتما 24 ساعت استراحت دهید .
– در قابلمه در زمان پخت حتما باز باشد .
– با حرارت کم مربا پخته شود .
-زمان بیشتری از آن چه ذکر شد لازم ندارد چون مربا تیره و بد رنگ میشود .jam cherry 3 فوت و فن های مربای آلبالو خوشرنگ

jam cherry 2 فوت و فن های مربای آلبالو خوشرنگ

jam cherry 4 فوت و فن های مربای آلبالو خوشرنگ

تازه های آسمونی

نوشیدنی های ویژه شب یلدا

ندا رحیمی

طرز تهیه کمپوت،سرکه و مربای سیب

آسمونی

کیک بستنی با طعم آلبالو

آسمونی

ویژگی های فصل تابستان

آسمونی

کیک آلبالو

آسمونی

طرز تهیه لواشک هفت میوه خوشمزه

آسمونی

شیرینی مربایی یا آلمانی

آسمونی

ریزه کاری هایی برای تهیه و طرز پخت مربا

آسمونی

يک مربای ديدنی : مربای پرتقال درسته

آسمونی

نظر شما چیست؟