دسر و مربا

طرز تهیه دسر بنیه سیب

49 1 طرز تهیه دسر بنیه سیب

مواد لازم براي تهيه خمير بنيه :

نصف ليوان شير
3 عدد تخم‌مرغ
130 گرم آرد سفيد الك‌شده
2 قاشق سوپ‌خوري روغن مايع
1 قاشق مرباخوري جوش شيرين , نمك و فلفل به ميزان لازم

مواد لازم براي سيب داخل خمير :

2 عدد سيب
خاك قند به ميزان لازم
روغن سرخ‌كردني به ميزان لازم

طرز تهيه :

ابتدا بايد خمير بنيه را تهيه كنيد. براي اين كار، كافي است كه نمك، فلفل و جوش‌شيرين را داخل شير سرد حل كنيد و تخم‌مرغ‌ها را به آن بيفزاييد. بعد از اينكه تخم‌مرغ و شير را كاملا هم زديد، آرد و روغن را اضافه كنيد و مايه خمير را آنقدر هم بزنيد تا كاملا يكدست شود. بعد از آماده شدن خمير، پوست سيب‌ها را بكنيد، آنها را حلقه حلقه كنيد و دانه‌هاي وسط ميوه را به‌صورت دايره‌وار دربياوريد. حالا اين حلقه‌هاي سيب توخالي را ابتدا داخل خاك قند و سپس در خمير بنيه بغلطانيد و در نهايت آنها را سرخ كنيد.

نکته مهم :

بهتر است براي اينكه بنيه سيب‌ روغن اضافي به‌خود نكشد، سيب‌ها را داخل ظرفي كوچك و گود كه روغن آن حداقل يك بند انگشت بوده و از قبل گرم‌شده است، سرخ كنيد و سپس حلقه‌هاي آماده را روي دستمال نخي بچينيد تا روغن اضافي‌اش كشيده شود. 

تازه های آسمونی

طرز تهیه ژله هندوانه (دسر مخصوص شب یلدا)

لیلا شاهپوری

طرز تهیه ماست لبو – خوشمزه و خوش‌رنگ

آسمونی

طرز تهیه بستنی نعنایی با دانه های شکلات

لیلا شاهپوری

دسر شاه توت

لیلا شاهپوری

طرز تهیه کیک بستنی فنجانی

لیلا شاهپوری

دسر تخم مرغی

آسمونی

دسر مخصوص

آسمونی

دسر موز و بستنی

آسمونی

پاناکوتا موز ، طرز تهیه

آسمونی

نظر شما چیست؟