ساندویچ و پیتزا

طرز تهیه همبرگر ذغالی خانگی

Charcoal Hamburgers طرز تهیه همبرگر ذغالی خانگی

آسمونی : همبرگر ذغالی یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین انواع فست فود در دنیاست. برای تهیه همبرگر ذغالی به گوشت چرخ کرده، باربیکیو یا منقل نیاز دارید.

مواد لازم برای تهیه همبرگر ذغالی :
گوشت چرخ کرده 500 گرم
پیاز 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
پودر سوخاری 2 ق غذاخوری
سس خردل یا کچاپ (اختیاری) 1 ق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه همبرگر ذغالی :
برای تهیه همبرگر ذغالی ، ابتدا باید پیاز را رنده کرده و آب آن را با دست بگیرید.
پیاز رنده‌ شده را به گوشت اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
تخم‌مرغ، سس خردل، پودر سوخاری و ادویه‌جات را به مواد قبلی اضافه کنید.
حالا همه مواد را یا با دست حسابی مخلوط کرده و ورز دهید و یا داخل غذاساز ریخته و مخلوط کنید تا حالت چسبنده و یک‌نواخت پیدا کنند.
از مواد آماده شده به اندازه یک نارنگی جدا کرده و آن‌‌ها را کف یک سینی قرار دهید.
یک سلفون روی گوشت‌ها پهن کرده و با کف دست فشار دهید تا به شکل گرد در بیایند.
حالا باربیکیو یا منقل را آماده کنید و قبل از گریل‌کردن همبرگرها، چند برش گوجه فرنگی حلقه‌شده را روی باربیکیو قرار دهید و حدود 2 تا 3 دقیقه آن‌ها را گریل کنید. گوجه‌فرنگی‌های گریل‌شده، طعم بهتری به ساندویچ همبرگر شما خواهد داد.
حالا گوجه‌ها را برداشته و همبرگر‌ها را روی باربیکیو قرار دهید و آن‌ها را به مدت 8-9 دقیقه گریل کنید.
در فاصله‌ای که گوشت‌ها کبابی می‌شوند، نان‌های همبرگر کنجدی را از وسط برش زده و از سمت داخل یکی، دو دقیقه روی باربیکیو قرار دهید تا عطر دودی گرفته و ساندویچ همبرگر شما را خوشمزه‌تر کنند.
حالا مقداری سس کچاپ داخل نان‌ها مالیده و در هر نان، یک برگ کاهو، یک برش گوجه‌فرنگی کبابی و سپس یک همبرگر ذغالی قرار دهید و در نهایت روی همبرگر دو برش خیار شور و یک حلقه پیاز قرار داده و تکه دیگر نان را روی آن‌ها قرار دهید.

تازه های آسمونی

مضرات ساندویچ همبرگر

ساندویچ گوشت و کاهو

لیلا شاهپوری

طرز تهیه چیلی داگ

آسمونی

طرز تهیه فلافل خانگی

آسمونی

بهترین فست فود، ساندویچی و پیتزا فروشی معروف در تهران

آسمونی

طرز تهیه ساندویچ مرغ

آسمونی

طرز تهیه ساندویچ قارچ

آسمونی

گوشه کالباس و قارچ

آسمونی

ساندویچ ایتالیایی

آسمونی

نظر شما چیست؟