ساندویچ و پیتزا

پیراشكی مرغ

ef3be3c8a691d9a3fb0bc22ad4ccc9dd پیراشكی مرغ

مواد مياني: پنير ورقه + سينه ي مرغ آب پز شده و سرخ شده با پياز و قارچ و فلفل دلمه ونمك و رب گوجه + سيب زميني نگيني و سرخ شده

مواد لازم خمير:

آرد ١.5 پيمانه

نمك ١قاشق چایخوری

روغن ٣ قاشق غذا خوری

خمير ترش ١.5 قاشق غذا خوری

آب ولرم ١/٢ پیمانه

شكر كمي كمتر از ١ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه:
خمير ترش رو با اب ولرم و شكر مخلوط ميكنيم و ١٠ دقيقه ميزاريم به عمل بياد
آرد و نمك و روغن رو مخلوط كرده و با دست هم ميزنيم تا از حالت ارد بودن بياد بيرون بعد خمير ترش به عمل اومده رو اضافه ميكنيم . اگر آب لازم بود اضافه ميكنيم تا خميرمون آماده شود البته اين خمير كمي به دست ميچسبه بعد از ورز دادن ٣-٤ قطره روغن كف دستتون بريزيد تمام سطح خمير رو به روغن آغشته كنيد تا خشك نشه روشو بپوشونيد و ١ساعت استراحت بديد.

 

بعد از استراحت زير و روي خمير را آرد بپاشيد و خمير رو مستطيل شكل باز كنيد(خيلي نازك نشه كج بشه ورق، كلفت هم نباشه چون بعد استراحت حجمش ٢برابر ميشه)يه سمتشو پنير ورقه اي بزاريد بعدش مواد مياني و دوباره پنير ورقه روي مواد مياني و خميرو از اطراف خوب ببنديد دوباره ٣٠ دقيقه استراحت تا حجم خمير ٢برابر شه
روشو با محلول زرده و شير ميزنيم و تو فر از قبل گرم شده
دما ١٧٠ درجه بيشتر از ١٠ دقيقه زمان نميبره.. بعد روشو حرارت بدين .. خمير بسيار لطيفيه.

تازه های آسمونی

نکاتی برای خوشمزه شدن مرغ

ندا رحیمی

آشنایی با حیوانات مزرعه

مضرات ساندویچ همبرگر

طرز تهیه خورشت شمالی ناردون

لیلا شاهپوری

پیتزا چیست ؟ + لیست اسامی انواع پیتزا

طاهره رضایی

مرغ به مرز 11 هزار تومان رسید

طاهره رضایی

مرغ گران شد

طرز تهیه سمبوسه پیتزایی

طاهره رضایی

آموزش تهیه پیتزا ماکارونی

طاهره رضایی

1 نظر

ساینا 2013/10/09 at 17:35

😉 😈 🙄 😳 :mrgreen: 😆 💡 👿 😥 ➡ ❓ 😐 😡 😮 😛 😀 😕 🙂 🙁 ❗ 😯 8) خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

پاسخ نظر

نظر شما چیست؟