زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه شربت آلبالو
شربت آلبالو در فصل گرما بسیار دلپذیر است و آلبالو میوه‌ای با طبعی سرد و تصفیه کننده خون است که معمولا اواخر فصل بهار به بازار می‌آید.
در این مطلب می خوانید : [بستن]
شربت آشپزی آسمونی، طرز تهیه شربت آلبالو را برای شما انتخاب کردیم که در ادامه می‌بینید.
مواد لازم برای تهیه شربت آلبالو
| آلبالو | یک کیلو |
| شکر | یک کیلو و نیم |
| وانیل | نصف ق چ |
طرز تهیه شربت آلبالو
ابتدا میوه آلبالو را شسته و هسته آنها را جدا کنید. سپس در ظرفی جداگانه به آلبالوها شکر بزنید و بگذارید چند ساعت در یخچال بمانند. آلبالو به همراه شکر باید به مدت حداقل 12 ساعت در یخچال بماند.
پس از گذشت این مدت، یک پیمانه آب جوش اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید. حالا صبر کنید تا محتویات قابلمه جوش بیاید و در این حین گاهی آلبالوها را بهم بزنید تا شکر کاملا حل شود و در این مرحله وانیل را اضافه کنید.
توجه داشته باشید، کف ایجاد شده بر روی شربت را بگیرید و اجازه دهید 10 دقیقه دیگر قابلمه روی حرارت باشد تا شربت کاملا قوام بیاید و غلیظ شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید. شربت آلبالو را تا وقتی که گرم است از صافی رد کنید.
نکته
- سعی کنید از قابلمه های لعاب دار و شعله پخش استفاده کنید.
- به ازای هر کیلو آلبالو باید یک و نیم تا دو کیلو شکر اضافه شود و میزان بیشتر آن به ذائقه شما بستگی دارد.
- یادتان باشد کیفیت و طعم آلبالوی خریداری شده نیز در طعم شربت شما نقش مهمی دارد.
خواص شربت آلبالو چیست؟
متأسفیم که این مطلب مورد پسند شما واقع نشده است.
لطفاً با اعلام دلیل نارضایتی خود، ما را در تولید مطالب بهتر یاری نمایید:
ثبت
انصراف
21
0
منبع:
آسمونی
1 سال پیش
بسیار عالی . بعضی ها هم چای آلبالو نوش جان می کنند ( البته مواظب فشار خودتان باشید ). . گودبای **