آشپزی

طرز تهیه لازانیای لقمه ای

طرز تهیه لازانیای لقمه ای

لازانیا لقمه ای-lasagna mouthful مواد اولیه لازانیا لقمه ای : نوار لازانیا 400 گرم سوسیس ریز و خرد شده 200 گرم ژامبون خرد شده 100گرم قارچ خلال شده 5 یا...

طرز تهیه اسنک ذرت ، میان وعده‌ ای سالم و خوشمزه برای کودکان

طرز تهیه اسنک ذرت ، میان وعده‌ ای سالم و خوشمزه برای کودکان

اسنک ذرت اسنک‌ها از جمله غذا های محبوب و پرطرفدار در بین کودکان و بچه مدرسه‌ای ها است که می توان آنها را به عنوان میان وعده و تغذیه مدرسه...

روش درست کردن ساندویچ سالم برای مدرسه

روش درست کردن ساندویچ سالم برای مدرسه

با این ساندویچ دیگر در مدرسه دنبال خوراکی های مضر و بی خاصیت نروید.

طرز تهیه آش شله قلمکار

طرز تهیه آش شله قلمکار

آش شله قلمکار، یکی از آش های ایرانی است که برای نخستین بار به دستور ناصرالدین شاه پخته شد.

کشک بادمجان

کشک بادمجان

کشک بادمجان غذاهایی که با بادمجان پخت می شوند، همیشه خوش طعم هستند. یکی از این غذاها کشک بادمجان است. در ادامه طرز تهیه این غذای گیاهی لذیذ را ببینید....

خورش جعفری با گوشت چرخ کرده

خورش جعفری با گوشت چرخ کرده

جعفری اگرچه مانند دیگر سبزی‌ ها سرشار از ویتامین‌ های مختلف و همچنین املاح و مواد معدنی مفید است ولی به لحاظ آهن، ویتامین‌ های A ، C، فسفر، پتاسیم، کلسیم و ید، منبعی غنی به حساب می‌ آید، به‌ طوری که به عنوان مثال مقدار ویتامین C موجود در آن از تمام سبزی‌ ها و میوه‌ ها بیشتر است.

طرز تهیه سوپ گوجه

طرز تهیه سوپ گوجه

در یک قابلمهٔ متوسط مقداری آب را می جوشانیم. گوجه ها را برای 2 الی 3 دقیقه درآب جوش می اندازیم. آب جوش را خالی می کنیم و می گذاریم گوجه ها کمی خنک شود. با این کار پوست گوجه ها راحت کنده می شود.

آش گوجه فرنگی

آش گوجه فرنگی

روش اول --> مواد لازم آش گوجه فرنگی : پیاز : سه عدد روغن : سه قاشق سوپ خوری لپّه : سه قاشق سوپ خوری برنج : نیم کیلو نمک...

طرز تهیه انواع کش لقمه های لذیذ

طرز تهیه انواع کش لقمه های لذیذ

پپرونی یک نوع سوسیس تند ایتالیایی است و پیتزای پپرونی از معروف ترین ها و محبوب ترین ها در دنیاست. در ایران به جای این سوسیس از سوسیس های معمولی یا از کالباس سالامی استفاده می کنند.

طرز تهیه عدس پلو نذری

طرز تهیه عدس پلو نذری

اگر کشمش را قبل از خشک شدن آن و آبدار، روی حرارت بگذارید، خواه ناخواه کشمش داخل آب خود جوشیده ، پس فراموش نکنید که حتماً پهن کنید تا خشک شود و بعد فقط با روغن تفت دهید.

طرز تهیه قیمه نذری

طرز تهیه قیمه نذری

گیلانی‌ها معمولا به قیمه، دارچین اضافه می‌کنند و تبریزی‌ها گرد لیمو و ادویه‌ای متشکل از دارچین، میخک، فلفل سیاه و فلفل بهار. جنوبی‌ها به جای لپه از نخود استفاده می‌کنند و بیش از برنج، خورش می‌خورند.

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ نذری

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ نذری

در صورتی که میخواهید مرغ خوش طعم تری شود به مخلوط نمک و زردچوبه کمی هم پودر زعفران اضافه کنید.

طرز تهیه آش رشته نذری

طرز تهیه آش رشته نذری

حبوبات را به صورت جداگانه بپزید. زیرا زمان پخت آنها با هم متفاوت است و اگر با هم پخته شوند ممکن است یکی له شود و دیگری ناپز بماند. بنابراین نخود، لوبیا و عدس را به طور جداگانه می پزیم و کنار می گذاریم.

کیک آلبالو

کیک آلبالو

رنگدانه های یاقوتی موجود در آلبالو، حاوی آنزیمی است که التهاب را کاهش می دهد و سیکل خواب و بیداری بدن را در وضع مطلوب تری قرار خواهد داد. حال هر چه میزان این ترکیبات رنگی در آلبالو بیشتر باشد، خاصیت افزایش خواب آن نیز بیشتر خواهد بود. 

بهترین روش مزه دارکردن جوجه کباب

بهترین روش مزه دارکردن جوجه کباب

برای سسی که هنگام کباب شدن جوجه بهش میزنن، اون سس شامل 50 گرم کره آبکرده و 2 قاشق زعفران دم کشیده و کمی آبلیمو و نمک هست که در طول پخت با برس روی جوجه ها می مالن البته راز خوشمزگی جوجه کبابهای رستورانهای معروف تهران هم در همین سس خلاصه میشه که اصولا" ما رعایتش نمیکنیم.