آموزش تهیه کباب فلفلی

peppered-roast

مواد لازم جهت تهیه كباب فلفلى :

فلفل سبز 2 عدد

گوشت چرخ کرده 150 گرم

سیر 2 عدد

فلفل دلمه به میزان لازم کمی، قرمز باشد

سس خردل 1 قاشق چای خوری یا پودر خردل

لیمو ترش 1 عدد برای رنده کردن پوست آن

زعفران به میزان لازم کمی

پودر فلفل قرمز به میزان لازم نمك و فلفل سفيد

پنیر پیتزا به میزان لازم

پیازچه به میزان لازم

طرز تهیه كباب فلفلى :

به گوشت چرخ كرده برگ سير ريز خردشده، پياز رنده شده ، پيازچه ، كمى فلفل دلمه قرمز ريز خرد شده ، يك قاشق چای خوری سس خردل يا پودر آن ، رنده پوست ليمو ترش ، كمى زعفران ، نمك ، فلفل سفيد ، پودر فلفل قرمز اضافه كنيد.

فلفل هاى سبز باريك و بلند را از كنار يك برش دهيد و داخل فلفل پنير پيتزا بريزيد و بعد فلفل را با گوشت پوشش دهيد به طورى كه بالا و پايين فلفل بيرون بماند .

بعد كبابمان را با حرارت كم سرخ كنيد به مدت دو يا سه دقيقه بعد درب ظرف را بگذاريد تا ارام بپزد.

در اين فاصله سس ان را تهيه ميكنيم .

طرز تهیه سس کباب فلفلی :

كمى گردو ، نعناع تازه ، پيازچه ، سير، فلفل قرمز دلمه اى، روغن زيتون را داخل غذا ساز بريزيد و دريك ماهيتابه اول يك پياز كوچك را رنده كنيد و بعد رب گوجه فرنگى اضافه كنيد كمى تفت بدهيد ، زعفران و كمى اب ليموى تازه اضافه كنيد و مواد داخل غذا ساز را به رب اضافه كنيد و تفت دهيد ، كمى اب اضافه كنيد و اجازه دهيد حداقل پانزده دقيقه سس ما جا بيافتد .

مقدارى از اين سس را به كبابمان اضافه كنيد و بقيه را موقع سرو روى كباب فلفلی ها بريزيد.

كباب فلفلی راميتوانيد با نان، كته، و يا با چلو ميل بفرمايد …

0/5 ( 0 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

نظر خودتان را ارسال کنید