ارمغان سلامتی با 5 ماده گیاهی

اضافه كردن پنج گروه غلات سرشار از سبوس، به وعده‌های غذایی روزانه سلامتی را به ارمغان می‌آورد.

برنج قهوه‌ای

بافت برنج قهوه‌ای، نسبت به برنج سفید محكم‌تر و طعم آن متفاوت‌تر است، برنج قهوه‌ای سرشار از سبوس است.

كونینوا

از غلات كامل است كه منبع خوبی از پروتئین به‌ شمار می‌رود و دو برابر مواد دیگر، پروتئین در خود جای داده است.
همچنین غنی از مواد مورد نیاز و ضروری مثل آهن و منیزیم است.
از این‌ رو طبخ آن با پیاز و هویج، موجب هر چه بهتر شدن طعم آن می‌شود.

كاشا

كاشا و غلات، حبوبات و گندم سبوسدار را با كمی تخم‌مرغ خام و روغن پوشانیده و بپزید. سپس آن را با گوشت چرخ‌شده بوقلمون یا گوسفند مخلوط كنید و بپزید. این تركیب نیز سرشار از سبوس است.

بلغور

بلغور، سرشار از فیبر است و بسیار سریع پخته می‌شود. اغلب افراد بلغور را به همراه آبلیمو، نعنا جعفری، نمك و فلفل می‌خورند.
در خاورمیانه هم سالادی به نام بتوله از تركیب این ماده و دانه‌های دیگر تهیه می‌شود.

جو

از میان غلات، جو دوسر و بلغور علاوه بر داشتن میزان فیبر بالا به كاهش سطح كلسترول هم كمك می‌كنند و استفاده از آنها در سوپ سبزیجات بسیار توصیه می‌شود.

– منبع: روزنامه ایران

0/5 ( 0 نظر )


نظر خودتان را ارسال کنید