ثبت نام لاتاری گرین کارت آمریکا ثبت نام لاتاری آمریکا کلیک کنید !

طرز تهیه خامه خانگی

آسمونی : خامه قسمتی از شیر است که حاوی چربی بالایی است  و با عمل خامه گیری از شیر جدا می شود. این ماده غذایی مانند شیر یک امولسیون روغن در آب است.

 

طرز تهیه خامه خانگی : 

 خامه ۱۰۰ گرم

 پودر قند ۲ قاشق غذا خوری

 وانیل ۸/۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه خامه خانگی :

فرم گرفتن خامه حالتی است که به وسیله زدن خامه در آن باید به وجود بیاید تا برای مالیدن بر روی کیک ها و شیرینی ها و تزیین کرم و ژله ها آماده شود به این طریق که برای هر ۱۰۰ گرم خامه ۲ قاشق غذا خوری پودرقند اضافه کرده و ۸/۱ قاشق چای خوری وانیل نیاز داریم.

بعد از این که پودر قند و خامه و وانیل را مخلوط کردیم آن را به مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً خامه یخ بزند سپس زمانی که خواستید آن را استفاده کنید نیم ساعت قبل از فریزر خارج کنید تا خامه نرم شود سپس آن را با همزن برقی بزنید تا فرم مورد نظر به دست بیاید.

در صورتیکه درصد چربی خامه شما زیاد بود یعنی بالای ۵۰ درصد چربی داشت باید در ازای هر ۲۵۰ گرم خامه پر چرب مقدار ۵۰ تا ۱۰۰ گرم خامه کم چرب اضافه کنید تا خامه پر چرب تبدیل به کره نشود. خامه را دور کند همزن به صورت دورانی آهسته بزنید تا خامه کاملاً پوک و سبک شود. نکته خیلی مهم سرد بودن خامه است که باید حتماً خامه ای را که می خواهید بزنید برای استفاده از قبل آن را منجمد نمایید.

0/5 ( 0 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

دیدگاه های این مطلب

  1. نویسنده دیدگاه: ناشناس
    18 مهر 1397

    میگم طرز تهیه خامه ؟؟؟؟؟یه چی دیگه اومد که!!!!

    • نویسنده دیدگاه: سعید زنگنه
      24 مهر 1397

      دنبال چه موضوعی هستید دقیقاً؟

  2. نویسنده دیدگاه: Eshwa yashar
    07 مرداد 1396

    قسمی شما گفتید نتوانستم درست بکنم

  3. نویسنده دیدگاه: امین
    10 بهمن 1395

    اگه این خامه خانگیه پس اون که با سفیده تخم مرغ درست میشه چیه؟

  4. نویسنده دیدگاه: كسري
    03 شهریور 1395

    ببخشيىد . ما طرز تهيه خامه خانگي رو خواستيم . نه اينكه خامه رو چطوري روي كيك بزنيم . خوشبحالتون

  5. نویسنده دیدگاه: SmAm
    30 مهر 1394

    مسخره ها ، این خامه خانگی هستش یا خامه هم زده برای کیک ؟
    خامه خانگی خامه ای هست که از شیر میگیریم نه که تو دستور تهیه مواد لازمش “خامه” باشه

نظر خودتان را ارسال کنید