ساندویچ و پیتزا

طرز تهیه پیتزا تن ماهی

702e745b916357150d76b4b8097e647d طرز تهیه پیتزا تن ماهی

مواد لازم برای تهیه پیتزا تن ماهی :

پنیر فیلا فیلا ۴۰۰ گرم
تن ماهی۱ قوطی
موسیر ۴ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
گوجه فرنگی در اندازه متوسط ۱۰۰ گرم
روغن زیتون۱/۴ پیمانه
ساقه کرفس ۲۰۰ گرم
خمیر به میزان لازم

طرز تهیه پیتزا تن ماهی :

خمیر را با ۵٠٠ گرم آرد آماده می کنیم. در فاصله ای که ور بیاید، مواد داخل پیتزا را آماده می کنیم.. ساقه های ترد کرفس را انتخاب نموده ، ریشه های آن را بیرون کشیده ، می شوییم و به قطعات نیم سانتی برش داده و در روغن زیتون تف می دهیم . گوجه فرنگیها را به مدت ۲ دقیقه در آب جوش قرار داده . از آب جوش بیرون آورده ، پوست آنها را گرفته ،آسیاب می کنیم . و از صافی عبور داده تا دانه های آن گرفته شود . سپس آن را با کمی زیتون در ماهیتابه تف می دهیم . نمک و فلفل را نیز به آن اضافه می کنیم . موسیر را پس از پاک کرده به صورت حبه های کوچک برش می دهیم . در صورت استفاده از موسیر خشک آن را به مدت ۲۴ ساعت در آب سرد خیس کرده و در این مدت دو الی سه بار آب آن را عوض نموده ، سپس در آبکش بریزید و به صورت نگینی برش می دهیم . تن ماهی را به گوجه فرنگی اضافه کرده و کمی تف می دهیم پنیر را نیز رنده می کنیم .
خمیر آماده را به دو قسمت تقسیم نموده و برای هر خمیر قالب ۸ ضلعی به قطر ۲۸ سانتی متر انتخاب نموده ، ته ظرفها را با روغن مایع مقداری چرب کرده ، خمیر ها را به طور یکنواخت در آنها پهن می کنیم . سپس با چنگال روی خمیر سوراخهایی ایجاد می کنیم . ابتدا نیمی از پنیر را روی خمیر ریخته ، سپس وسط خمیر تن ماهی و گوجه فرنگی و اطراف آنرا کرفس و موسیر می ریزیم
فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم می کنیم و به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه پیتزا را در طبقه وسط فر قرار داده سپس بعد از این مدت پیتزا را از فر بیرون آورده پنیر را روی آن ریخته و به مدت ۵ دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم .

تازه های آسمونی

مضرات ساندویچ همبرگر

ندا رحیمی

پیتزا چیست ؟ + لیست اسامی انواع پیتزا

طاهره رضایی

طرز تهیه سمبوسه پیتزایی

طاهره رضایی

آموزش تهیه پیتزا ماکارونی

طاهره رضایی

طرز تهیه همبرگر ذغالی خانگی

لیلا شاهپوری

ساندویچ گوشت و کاهو

لیلا شاهپوری

نظر شما چیست؟