برای مهمانی شام چی بپزم؟

شام یکی از اصلی ترین وعده های غذایی برای همه خانواده ها است. مهمانی های خانوادگی، جشن های تولد و دیگر مراسم همیشه در کنار یک شام خوشمزه تکمیل می شود. این نوشته چندی از غذاهای اصیل ایرانی برای مهمانی شام را معرفی میکند .

کباب ایرانی

کباب

کباب یکی از غذاهای لذیذ ایرانی است . انواع کباب ها از جمله جوجه، برگ، جیگر گوسفند، کباب کوبیده، بختیاری و دنده کباب که آن ها را در آبلیمو و زعفران و پیاز مزه دار میکنند. این غذا جزء غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی در دنیا هستند. این کباب ها با سبزی ریحان و لیموی تازه به همراه دوغ و نان یا برنج سرو میشوند .

سبزی پلو با ماهی

سبزی پلو با ماهی

سبزی پلو ماهی از قدیم الایام به غذای شب عید ما ایرانیا معروف بوده و خیلی ها هنوز هم به این رسم زیبا پایبند هستند و شب عید این غذای خوشمزه رو درست میکنند . به غیر از شب عید هم سبزی پلو ماهی در خونه های ایرانی زیاد خورده میشود .

آجیل پلو (جواهر پلو)

آجیل پلو

یک پلوی لذیذ ایرانی که ترکیبی از برنج ایرانی به همراه خلال پسته، خلال بادام، هویج، پوست پرتغال، زرشک و زعفران ایرانی است. ایرانی ها برای تعادل در طعم این غذا زرشک را به همراه مقدار کمی شکر تفت میدهند. این پلوی بی نظیر  به همراه آجیل تهیه میشود .

ته دیگ (برنج سرخ شده)

ته دیگ

ته دیگ یکی از بخش های خوشمزه غذای ما ایرانی هاست. با این که ته دیگ جزء منوی غذای رستوران ها نیست اما طعم لذیذ و منحصر به فرد ته دیگ باعث شده در بین خانواده های ایرانی جایگاه خاصی داشته باشد . ته دیگ را از نان، سیب زمینی، برنج زعفرانی و کاهو تهیه میکنند.

آش رشته

آش رشته

با وجود تنوع آش های مختلف در کشور ایران تنها آش رشته است که از بقیه آش ها برتر می باشد و طرفداران زیادی دارد این آش که ترکیبی از حبوبات، سبزی آشی و رشته میباشد و در سرو آن از سیر داغ، پیاز داغ، نعناع داغ وکشک یا دوغ استفاده میکنند.

قورمه سبزی

قورمه سبزی

این خورش اصیلی ایرانی جزء غذاهای لذیذ کشور است که همه ی افراد از کوچک و بزرگ را عاشق خود کرده است . خورش سبزی عطر و طعم بی نظیری دارد و از ترکیب لوبیا قرمز، سبزی خورشتی، گوشت  و لیموی امانی تهیه میشود و به همراه برنج ایرانی سرو میشود .

زرشک پلو

زرشک پلو با مرغ

این غذای خوشمزه ایرانی ترکیبی از برنج و زشک است که در کنار مرغ سرو میشود این غذای مجلسی در ایران و بین مردمان کشور نیز طرفذاران زیادی دارد و در مراسم و مناسبت های خاصی تهیه می شود .

باقالی پلو

باقاله پلو

باقالی های سبز و زرد در میان برنج ایرانی همراه با سبزی معطر پلویی و زعفران که همراه با کره یا روغن حیوانی طبخ شده است و همراه با ماهیچه سرو میشود جزء غذاهای بی نظیر ایران است.و اکثر در شیراز شناخته تر است .

خورش فسنجان

خورش فسنجان

این خورش خوش طعم، با طعم ترش و شیرین خود توانسته است جزء محبوب ترین غذای ایرانی در دنیا شناخته شود. این خورش که از گردوی چرخ شده و رب انار و شکر به همراه گوشت مرغ یا گوشت چرخ شده تهیه میشود یکی از غذاهای لذیذ و معروف کرمان است.

دیزی ، آبگوشت سنتی

آبگوشت

اجزای اصلی در تهیه آبگوشت سنتی و یا دیزی، گوشت و حبوبات هستند و با توجه به اقلیم ناحیه‌ای که این غذا در آن پخت می‌شود، سایر مواد غذایی به آن اضافه خواهد شد؛ به عنوان مثال در شمال ایران سیر و در کرمان زیره را برای طعم‌دار کردن آبگوشت استفاده می‌کنند. اما وجود گوشت و حبوبات وجه تشابه تمامی آبگوشت‌هاست.

5/5 ( 1 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

نظر خودتان را ارسال کنید