روش نگهداری انگور و خواص انگور قرمز

 

 

انگور دارای ترکیب سودمندی به نام فلاونوئید می‌باشد که فیتونوترینتی است که رنگ قرمز و صورتی انگور به علت وجود این ترکیب می‌باشد. این ترکیب فلاونوئیدی شامل کوئرستین و رزوراترول است که این فلاونوئیدها موجب کاهش ریسک بیماری‌های قلب و عروق می‌شوند

یکی دیگر از خواص انگور، صاف کننده و مولد خون بودن آن است‌. انگور قند خون را نیز تنظیم می‌کند. به علاوه انگور قرمز برای تصفیه خون و خون سازی از انگور سبز هم بهتر است.

البته افرادی که قند خون پایین دارند می‌توانند از انگور بهره زیادی ببرند‌. بنابراین سعی کنید همیشه انگور داشته باشید و چند بار در روز از آن میل کنید‌.

 

روش نگهداری انگور :

برای نگهداری بیشتر انگور ، آنرا به صورت نشسته درون کیسه نگهدارید. شستن انگور قبل از گذاشتن در یخچال موجب ترک خوردن دانه های آن می شود.

انگورهای مانده را میتوان سرکه کرد. برای این کار آنها را چند هفته در ظرفی در دار بریزید به صورتی که اصلا هوا نخورد و بعد صاف کنید.

و البته بهترین راه برای تازه ماندن انگور و جلو گیری از خراب شدنشان خرید به اندازه ی نیاز است.

 

تاثیر انگور قرمز بر جوان ماندن :

دانشمندان می گویند: انگور قرمز دارای ماده ای به نام رسوراتول است كه نوعی پروتئین موسوم به سرتوئین در بدن انسان می سازد و این پروتئین نیز موجب جوان ماندن و طراوت كروموزوم های انسان می شود و پیری را به تاخیر می اندازد.

انگور قرمز همچنین دارای موادی است كه خطر ابتلا به سرطان و التهاب های جسمی را كاهش می دهد.

 

برخی از انواع انگور قرمز :

– انگورحسینی قرمز:

این انگور نیز دارای مشخصات انگور حسینی سفید بوده فقط از لحاظ رنگ با هم اختلاف دارند.

– انگور صاحبی قرمز:

انگور صاحبی قرمز همان طوری که از اسمش معلوم است دارای رنگ قرمز حبه های درشت با دانه های بزرگ و پوست نازک و پرآب می باشد. مصرف فصلی دارد و خشک نمی گردد.

– انگور خلیلی قرمز و سفید:

انگورخلیلی قرمز و سفید از انگورهای زودرس بوده و به عنوان نوبر انگور عرضه می گردد.

 

0/5 ( 0 نظر )


دیدگاه های این مطلب

  1. نویسنده دیدگاه: عليرضا
    11 مهر 1392

    آسموني عزيزم اگه اين انگور قرمز رو 40 روز در خمره نگه داري روزي چند بار هم بزني و…… اونوقت نميدوني چه خواصي داره

    • نویسنده دیدگاه: --> آسمونی
      11 مهر 1392

      چه خواصی علیرضا؟

      • نویسنده دیدگاه: عليرضا
        11 مهر 1392

        واسه همه چي خوبه پوست / مو / ابرو / چشمهارو خمار لبهارو خندون اعصابو آروم تازه مهربونم ميشي

        • نویسنده دیدگاه: --> آسمونی
          11 مهر 1392

          رفتی سمته مشروب (:

          • نویسنده دیدگاه: عليرضا
            11 مهر 1392

            خواستم يه ذره فضا عوض بشه وگرنه ما با آب قند غليظ 24 ساعت مستيم

          • نویسنده دیدگاه: ایران
            11 مهر 1392

            میگم همه میوه ها رو میشه باهاش …درست کرد؟یا فقط آلبالو و انگوره؟

    • نویسنده دیدگاه: ملکه ی سرخ
      15 مهر 1394

      مشروب
      همین

  2. نویسنده دیدگاه: ساحل
    09 مهر 1392

    بسیارمطالب جالبی بود 🙂 وخواص واسامی وشرایط نگهداری آن توضیحاتی ونکاتی که اشاره نمودیدبسیارعالی بودممنونم 🙂

  3. نویسنده دیدگاه: ایران
    09 مهر 1392

    اگه اتگورش بی هسته باشه وقتی یه جای تاریک یکم بمونه کشمش میشه

    • نویسنده دیدگاه: عليرضا
      11 مهر 1392

      آره ايران جون با كشمشش هم ميشه

  4. نویسنده دیدگاه: مهدی
    09 مهر 1392

    خیلی ممنون از مطالب قشنگ تان واقعا اطلاعات جالبی برای نگهداری انگور به ماداد .

نظر خودتان را ارسال کنید