خورش آلو مسما

خورش آلو مسما یک غذای بسیار خوشمزه گیلانی است .

مواد لازم براي تهيه آلو مسما:

مرغ براي هر نفر يه تكه
آلو قيسي براي هر نفر 2 تا 3 عدد
آلو سياه براي هر نفر 2 تا 3 عدد
پياز 2 عدد
شکر 2 قاشق غذاخوري
زردچوبه مقداري

طرز تهيه:

مرغ رو با كمي آب و زرد چوبه به روی آتش می گذاریم و پس از آنکه نیم پز شد آلوها را که در روغن سرخ کرده ایم بدان اضافه می کنیم.

هر وقت كه مرغ و آلو كاملا” پخت ، پياز را که قبلا سرخ کرده ایم به همراه شکر به مقداری که گفته شده به آن اضافه می کنیم.

بعد از کمی جوشیدن ( 3 تا 5 دقيقه ) غذای ما آماده است.

نكته:

• اين خورش بايد آب كمي داشته باشد.

• اگر در حین طبخ متوجه شده اید که مرغ کاملا پخته شده ولی آلوها هنوز نپخته اند مرغها را از قابلمه خارج کنید تا الوها حسابی پخته و مرغها له نشوند.

• پس از اضافه کردن پياز نگذارید که غذا زیاد بجوشد چون اصطلاحا غذا وا خواهد رفت.

• ميزان شكر اين غذا بسته به ميل شما قابل تغييراست.

• طعم اين غذا با وجود شكر و آلو سياه, ملس می باشد.

0/5 ( 0 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

نظر خودتان را ارسال کنید