طرز تهیه گوشت اردک

گوشت اردک یکی از مواد غذاهایی است که به روش های مختلفی می توان آن را طبخ کرد. اگر به گوشت اردک علاقه دارید و قصد تهیه آن را دارید این بخش را بخوانید. آسمونی در این بخش طرز تهیه گوشت اردک را منتشر می کند.

طرز تهیه گوشت اردک

خوراک اردک و بادام

مواد لازم برای تهیه خوراک اردک و بادام

گوشت اردک  : نیم کیلو

روغن  : دو قاشق سوپ خوری

نمک  : یک قاشق چای خوری

سویا سس  : دو قاشق سوپ خوری

ساقه کرفس  : 2 عدد

قارچ  : 100گرم

نخود فرنگی  : 200گرم

آب مرغ  : یک فنجان

آرد ذرت : 2قاشق چای خوری

بادام بو داده : 100گرم

طرز تهيه خوراک اردک و بادام

گوشت اردک را برشهای بسیار نازک بزنید . روغن را داغ کرده ، گوشت اردک را نمک زده و در روغن به مدت 5 دقیقه سرخ کنید تا ترد شود . سس سویا را به آن اضافه کرده وهم بزنید . کرفس و قارچ را شسته و خرد کنید . آنها را به همراه نخود به اردک بیفزایید و یکی دو دقیقه آن را بپزید . آب مرغ را به آن افزوده ، 5 دقیقه آن را بجوشانید . آرد ذرت را با کمی آب مخلوط کرده ، آن را نیز به غذا بیفزایید . آن را هم بزنید تا آب غذا غلیظ شود . در آخر بادام را نیز به آن افزوده و سپس سرو کنید .

خوراک اردک با سس میوه (چینی)

مواد لازم برای تهیه خوراک اردک با سس میوه (چینی)

گوشت اردک  : 1 عدد

عسل  : 2 قاشق سوپخوري

سس سويا  : 2 قاشق سوپخوري

روغن  : 1 قاشق سوپخوري

پرتقال  : 2 عدد

آب پرتقال  : 1 فنجان

آب ليموترش  : 0.25 فنجان

آب مرغ  : 0.25 فنجان

آرد ذرت  : 1 قاشق سوپخوري

آب  : 1 قاشق سوپخوري

كمپوت هلو  : 425 گرم

آناناس كنسرو شيرين : 450 گرم

طرز تهيه خوراک اردک با سس میوه (چینی)

اين غذا را با مخلوط يك قاشق غذا خوري سس فلفل و يك قاشق چايخوري سس سويا سرو نماييد .

اردك را تميز كرده و گردن آن را جدا كنيد و بشوئيد , داخل و خارج اردك را با مخلوط سس سويا و عسل چرب كنيد و در ظرفي قرار داده و بدون اينكه درب آن را بگذاريد بمدت يك شب در يخچال قرار دهيد تا چاشني آن كاملا جذب گوشت اردك شود. اردك را با روغن چرب كنيد و بمدت يك ساعت در فر با حرارت متوسط بپزيد سپس آن را خارج كرده و به قطعات كوچك خرد كنيد و با سس ميوه سرو نماييد .

طرز تهيه سس میوه (چینی)

پرتقال را پوست كنده و تکه های آن را جدا سازيد و پوست نازك اطراف هر پر آن را بكنيد , آب پرتقال , عسل , آبليمو , سس سويا , آب مرغ و مخلوط آرد ذرت و آب را در ماهيتابه ريخته و روي گاز قرار داده و مرتب بهم بزنيد تا بجوشد و غليظ شود , گلابي , آناناس و پرتقالها را بيافزاييد و مخلوط كنيد .

0/5 ( 0 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

نظر خودتان را ارسال کنید