ترحلوای هویج افطار همدانی ها

ترحلوای هویج یكی از دسرها و یا پیش غذاهای اصیل شهر همدان است كه سر سفره افطار مردم این شهر قرار می‌گیرد. به دستور زیر توجه کنید:

مواد لازم برای ترحلوای هویج

هویج : نیم كیلو

شكر : یك استكان

زعفران : نصف استكان

گلاب : یك استكان

روغن : نصف استكان

آرد برنج : یك پیمانه

هل آسیاب شده : 3 عدد

دارچین : به مقدار لازم

طرز تهیه  ترحلوای هویج

ابتدا هویج رنده شده را پخته و آن را از صافی پارچه‌ای رد كنید تا‌ آب درون هویج خارج شود سپس آرد و روغن را با هم تفت داده و خوب كه طلایی شد زعفران، آب، روغن و شكر را به هویج ها اضافه كنید و مواد را خوب به هم زده تا كمی سفت شود.

حال گلاب و هل آسیب شده را نیز به آن اضافه كرده و پس از كمی سرد شدن آن را داخل ظرف ریخته و با دارچین و پودرنارگیل آن را  تزئین كنید.

0/5 ( 0 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

دیدگاه های این مطلب

  1. نویسنده دیدگاه: ساحل
    15 مرداد 1392

    ترحلوای خیلی زیبا وخوشرنگی است ممنون

نظر خودتان را ارسال کنید