جوجه کباب استانبولی برای سحری یا شام رمضان

 

مواد لازم جوجه کباب استانبولی ( ۶ نفر):

سینه و ران مرغ پوست و استخوان گرفته                           ۱کیلو
 
سیر کوبیده                                                                  ۳ تا ۴ حبه
 
پیاز کوچک پوست گرفته                                                 ۱۰-۱۲ عدد
 
گوجه فرنگی کوچک                                                        ۸-۱۰ عدد
 
فلفل دلمه ای خورد کرده                                                 ۱-۲ عدد
 
نعنای خشک                                                                ۱قاشق مرباخوری
 
آبلیموی تازه                                                                 ۲-۳ قاشق غذاخوری
 
روغن زیتون                                                                  نصف پیمانه
 
نمک و فلفل سیاه                                                         به میزان لازم
 

طرز تهیه  جوجه کباب استانبولی :

روغن زیتون ، آب لیمو ، نعنا ، فلفل سیاه و سیر را در ظرف در داری بریزید و مخلوط کنید ، سپس مرغ را در این مایه بغلتانید ، در ظرف را بیندید ، و ۱۲ ساعت یا بیشتر در یخچال بخوابانید . چند با زیر و رو کنید .

تکه های مرغ را لوله کنید و با گوجه فرنگی و پیاز و فلفل دلمه ای یک در میان ( مرغ- گوجه فرنگی – مرغ- پیاز – مرغ- فلفل – مرغ) به سیخ بکشید.

سیخ ها را روی آتش زغال یا در کباب پز روی شعله گاز آتش بدهید و نمک بپاشید . دقت کنید کباب خشک نشود .
0/5 ( 0 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

دیدگاه های این مطلب

  1. نویسنده دیدگاه: امید
    20 فروردین 1393

    باسلام وخستـــــــه نبـــــاشیـــد خوب توضیح دادید حتماً درست میکنیم

    • نویسنده دیدگاه: --> آسمونی
      20 فروردین 1393

      نوش جان

نظر خودتان را ارسال کنید