طرز تهیه کاپ کیک قرمز برای روز عشق

کاپ کیک قرمز-red cup cakes

کاپ کیک قرمز-red cup cakes

مواد لازم برای درست کردن کاپ کیک رنگ قرمز:

تخم‌ مرغ سه عدد
كره و شکر هر کدام 1/4پيمانه
رنگ خوراكی قرمز دو قطره
سركه يک و نيم قاشق چايخوری
پنير خامه‌ای 100 گرم
خامه فرم گرفته 1/4پيمانه
آرد سه پيمانه
پودر كاكائو دو قاشق چايخوری
وانيل 1/8 قاشق چايخوری
بيكينگ پودر يک و نيم قاشق چايخوری
نمك 1/8 قاشق چايخوری
پودر قند يک قاشق سوپخوری

نمونه ای از تزیین کاپ کیک رنگ قرمز

طرز تهیه کاپ کیک رنگ قرمز :

تخم‌مرغ و كره را در كاسه‌ای با همزن زده و در دمای محيط 30 دقيقه استراحت می دهيم.

فر را با حرارت 170 درجه سانتی گراد روشن كرده و داخـل قالب‌ های مافين كپسول می گذاريم.

آرد، پودر كاكائو نمک را با هـم در كاسه‌ای الک می کنيم، باقی كره را ذوب كرده و به همراه شكر و وانيل با همزن برقی می زنيم تا حجـم بگـيرد.

رنگ و مخلوط تخم‌مرغ را به تدريج افزوده و به هم‌زدن ادامه می دهيم، اكنون مخلوط آرد را كم كم به مواد اضافه می كنيم تا يك‌دست شود.

ظرف مخلوط مواد را روی بخار آب قرار داده، سركه و بيكينگ پودر را اضافه كرده و مرتب هم می زنيم تا مايه كيك ولرم و يكنواخت شود.

مايه را داخل قالب‌ها ريخته و سر قالب را خالی می گذاريم.

قالـب مافين‌ ها را روی پنجره وسط فر به مدت 17-15 دقيقه می پزيم. پس از سرد شدن مافين‌ها در كاسه‌ای پنير خامه‌ای و پودر قند را با همزن زده تا مخلوط شوند. سپس خامه را اضافه و مخلوط كرده و روی مافين‌ ها را با آن تـزيين می نماييم.

برای زیبایی کاپ کیک می توانید مطابق شکلها با تکه های کوچک شکلات – خامه – تکه شیرینی های شکلدار و یا حتی میوه های مختلف تزیین کنید .

0/5 ( 0 نظر )


منبع : آشپزی آسمونی

نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

نظر خودتان را ارسال کنید