طرز تهیه کاپ کیک قرمز برای روز عشق

نمونه ای از تزیین کاپ کیک رنگ قرمز

مواد لازم برای درست کردن کاپ کیک رنگ قرمز:

تخم‌ مرغ سه عدد
كره و شکر هر کدام 1/4پيمانه
رنگ خوراكی قرمز دو قطره
سركه يك و نيم قاشق چايخوری
پنير خامه‌ای 100 گرم
خامه فرم گرفته 1/4پيمانه
آرد سه پيمانه
پودر كاكائو دو قاشق چايخوری
وانيل 1/8 قاشق چايخوری
بيكينگ پودر يک و نيم قاشق چايخوری
نمك 1/8 قاشق چايخوری
پودر قند يک قاشق سوپخوری

نمونه ای از تزیین کاپ کیک رنگ قرمز

طرز تهیه کاپ کیک رنگ قرمز :

تخم‌مرغ و كره را در كاسه‌ای با همزن زده و در دماي محيط 30 دقيقه استراحت مي‌دهيم. فر را با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد روشن كرده و داخـل قالب‌های مافين كپسول مي‌گذاريم. آرد، پودر كاكائو نمك را با هـم در كاسه‌ای الك مي‌کنيم، باقی كره را ذوب كرده و به همراه شكر و وانيل با همزن برقی مي‌زنيم تا حجـم بگـيرد. رنگ و مخلوط تخم‌مرغ را به تدريج افزوده و به هم‌زدن ادامه مي‌دهيم، اكنون مخلوط آرد را كم كم به مواد اضافه مي‌‌كنيم تا يك‌دست شود. ظرف مخلوط مواد را روي بخار آب قرار داده، سركه و بيكينگ پودر را اضافه كرده و مرتب هم مي‌زنيم تا مايه كيك ولرم و يكنواخت شود. مايه را داخل قالب‌ها ريخته و سر قالب را خالی مي‌گذاريم. قالـب مافين‌ها را روي پنجره وسط فر به مدت 17-15 دقيقه مي‌پزيم. پس از سرد شدن مافين‌ها در كاسه‌ای پنير خامه‌ای و پودر قند را با همزن زده تا مخلوط شوند. سپس خامه را اضافه و مخلوط كرده و روي مافين‌ها را با آن تـزيين مي‌نماييم.

برای زیبایی کاپ کیک می توانید مطابق شکلها با تکه های کوچک شکلات – خامه – تکه شیرینی های شکلدار و یا حتی میوه های مختلف تزیین کنید .

نمونه ای از تزیین کاپ کیک رنگ قرمز

0/5 ( 0 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

نظر خودتان را ارسال کنید