ثبت نام لاتاری گرین کارت آمریکا ثبت نام لاتاری آمریکا کلیک کنید !

مانده سبزیجات چه کاربردی دارد؟

دیگر لازم نیست باقی‌مانده غذاها را دور بریزید، بلكه با آن‌ها می‌توانید غذاهای خوشمزه و لذیذی مانند انواع سالاد یا پوره تهیه كنید. در این جا چند مورد از این غذاها اشاره شده تا شما نیز بتوانید از آن‌ها استفاده بهینه كنید.

ذخیره‌كردن سبزیجات‌ریشه‌ای

سبزیجات ریشه‌ای پخته شده را در یك ظرفِ پلاستیكی دردار قرار دهید، ظرف را پُر نكنید تا سبزیجات خمیر نشوند. قبل از گذاشتن درِ ظرف، بگذارید سبزیجات كاملاً خنك شوند. می‌توانید آن‌ها‌ را به مدت یك تا دو روز در یخچال نگه داری كنید. این نوع سبزیجات را به غذاهای دیگر اضافه و میل كنید.

• سبزیجات‌تنوری: سبزیجات را در یك ظرف نسوز به‌صورت لایه‌لایه بچینید. در ظرفی دیگر 200 گرم ماست، یك عدد تخم‌مرغ و 2/1 پیمانه پنیر چدار رنده شده را مخلوط كنید، سپس هم بزنید و روی سبزیجات بریزید و به مدت 30 دقیقه در فر با حرارت200 درجه سانتی‌گراد (400 درجه فارنهایت) بپزد و طلایی رنگ شود.

• سس پاستا: سبزیجات خرد شده را به سس گوجه‌فرنگی در حال جوش اضافه كرده، هم بزنید تا كاملاً پخته شوند، سپس پاستا را به آن اضافه كنید.

• املت: مقداری كره در تابه‌ای مناسب روی حرارت ملایم ذوب كنید. سه تا چهار عدد تخم‌مرغ زده شده را در تابه ریخته و به مدت یك تا دو دقیقه بگذارید بپزد، سپس سبزیجات را اضافه كنید و روی آن مقداری پنیر چدار بپاشید و در فری كه از قبل با حرارت 180درجه سانتی‌گراد (360 درجه فارنهایت) گرم كرده‌اید، قرار دهید تا پنیر ذوب و طلایی رنگ شود.

• سس بولونیز: سس گوجه‌فرنگی و گوشت گاو چرخ شده را در تابه‌ای بریزید و روی حرارت قرار دهید، سپس سبزیجات خرد شده را به آن اضافه كرده، هم بزنید و به همراه پاستا سرو كنید.

2- ذخیره‌كردن سبزیجات برگ‌سبز (مانند كاهو و كلم)

آن‌ها را در یك ظرف پلاستیكی دردار قرار دهید، قبل از بستن درِ آن‌، ‌‌بگذارید تا كاملاً خنك شوند. این سبزیجات را به مدت یك تا دو روز می‌توانید در یخچال نگه داری كنید، اگر بیشتر از این مدت در یخچال بمانند تازگی خود را از دست می‌دهند. این سبزیجات قابلیت فریز كردن را ندارند.

این نوع سبزیجات را می‌توان در غذاهای زیر استفاده كرد:

• سوپ: این سبزیجات را قبل از پوره كردن سوپ در دقایق پایانی پخت به آن بیفزایید.

• تست پنیری: سبزیجات را پوره كرده، به پنیر چدار افزوده و مخلوط كنید. سپس مخلوط را روی یك نان تست قرار دهید و زیر گریل داغ بگذارید تا پنیر ذوب شود.

• كاسرول گوشت یا مرغ: سبزیجات را به كاسرول گوشت گوسفند یا مرغ در 15 دقیقه آخر پخت اضافه كنید و هم بزنید (دستور كاسرول در مجله شمار 39، صفحه 24 آموزش داده شده است.)

• برگر سبزیجات: سبزیجات را ریزریز خرد كرده و به برگر سبزیجات قبل از سرخ كردن اضافه نمایید. می‌توانید این سبزیجات را در تابه‌ای مناسب با مقداری روغن زیتون گرم كنید، سپس مقداری آب‌لیمو، روغن‌زیتون و فلفل سیاه به آن اضافه و زیر‌و‌رو كنید و با نكته‌های نان تست خرد شده مخلوط و سرو كنید.

0/5 ( 0 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

نظر خودتان را ارسال کنید