دسر و مربا

طرز تهیه بستنی زمستانی

winter ice cream طرز تهیه بستنی زمستانی

آسمونی : بستنی زمستانی

مواد لازم برای تهیه بستنی زمستانی :

سفیده تخم مرغ 4 عدد
خاک قند 1 لیوان
وانیل 1 قاشق چایخوری
پودر ژلاتین 1 و 1/2 قاشق
آب 3 قاشق
نان میکادو یا بیسکوئیت گرد
شکلات ذوب شده
پودر نارگیل
پودر گردو

winter ice cream2 طرز تهیه بستنی زمستانی

طرز تهیه بستنی زمستانی :

سفیده های تخم مرغ را به کمک همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا کف کند و در ظرف تکان نخورد.

به کمک یک قابلمه پر از آب یک حمام آب جوش تهیه کنید و ظرف سفیده تخم مرغ را درون آن قرار دهید. کم کم خاک قند و وانیل را اضافه کنید و با سفیده ها مخلوط کنید. شکر باید کاملا در سفیده حل شود. سپس آن را از روی حمام بن ماری بردارید.

ظرف دیگری حاضر کنید و ژلاتین را با آب روی بن ماری مخلوط کنید تا شفاف شود.

ژلاتین شفاف را به مخلوط سفیده شکری اضافه کنید و هم بزنید. بیسکوئیت ها را حاضر کنید و با قاشق یا قیف از مایع بستنی زمستانی روی آن ها بریزید. سپس بستنی زمستانی را درون یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شوند.

بعد از اینکه بستنی ها سفت شدند، شکلات ذوب شده را حاضر کنید. بستنی های زمستانی را روی یک سینی قرار دهید و با کمک ملاقه شکلات ذوب شده را روی آنها بریزید و کمی پودر نارگیل و گردو روی روکش بپاشید و دوباره آنها را درون یخچال قرار دهید تا روکش شکلاتی سفت شود.

طرز تهیه بستنی نعنایی با دانه های شکلات

تازه های آسمونی

طرز تهیه بستنی زعفرانی

آسمونی

طرز تهیه شکلات داغ

ندا رحیمی

طرز تهیه بستنی خانگی

ندا رحیمی

طرز تهیه بیسکویت لذیذ خانگی

ندا رحیمی

افزایش قیمت بیسکویت، شکلات و شیرینی بیش از ۱۵ درصد تخلف است

طاهره رضایی

طرز تهیه بستنی نعنایی با دانه های شکلات

لیلا شاهپوری

نظر شما چیست؟