نکات تغذیه ای جالب

در مورد مواد غذایی و نوع تغذیه نکات جالبی وجود دارد که شاید هر کسی نداند. ما در این بخش آسمونی دانستنی های مفیدی در مورد تغذیه و مواد غذایی برای شما عزیزان منتشر می کنیم.

نکات تغذیه ای جالب

دانستنيهاي جالب دنياي تغذيه

آيا مي دانيد: کسانيکه روزانه آجيل مصرف مي کنند 30 الي 50 درصد کمتر دچار سکته قلبي وبيماريهاي قلبي مي گردند؟

آيا مي دانيد: اگر از روغنهاي امگا 3 استفاده کنيد ديرتر به فراموشي مبتلا مي شويد؟(مثل روغن کانولا يا روغن بزرگ)

آيا مي دانيد: بيشترين کلسترول در جگر، کليه(قلوه) ، زرده تخم مرغ و کمترين کلسترول در گوشت و پنير است.

آيا مي دانيد: مصرف روزانه ميوه و سبزيجات کلسترول بد (LDL ) خون را 1% الي 10% کاهش ميدهد؟

آيا مي دانيد: مصرف بادام در برابر بيماريهاي قلبي و ديابت شما را محافظت مي کند و مصرف آن 8% تا 12% ميزان ( LDL ) را کم ميکند.

آيا مي دانيد: کسانيکه منيزيم به اندازه کافي دريافت ميکنند کمتر دچار سکته قلبي و فشار خون بالا مي گردند.(منابع آن مثل آجيل ،بادام زميني ،سبزيهاي با برگهاي تيره وسويا)

آيا مي دانيد: اگر ورزشکار حرفه اي هستيد بايد منيزيم بيشتري دريافت کنيد .

آيا مي دانيد: کروم سبب افزايش اثر انسولين شده و حتي کمبود آن سبب شرايطي شبيه ديابت مي گردد.(منابع آن مثل گوشت،جگر و غلات)

نکات تغذیه ای مهم که نمی دانستید

1 – مصرف همزمان شیر و ماهی

برخی معتقدند این ترکیب باعث ظاهر شدن لکه های پوستی می شود اما هیچ علت علمی وجود ندارد که مصرف همزمان شیر و ماهی منع شده باشد. دستورهای غذایی زیادی وجود دارد که در آن از ترکیب ماهی و شیر استفاده شده و هیچ مشکلی هم به وجود نیامده است.

2 – مصرف آب هنگام غذا خوردن

اگر چه مصرف آب باعث احساس سیری می شود، اما به روند گوارش آسیب نمی رساند. مگر این که در حجم زیاد و با اختلاف دمای بسیار نسبت به مواد غذایی مصرف شود.

3 – آیا پس از صرف غذا می توان میوه خورد؟

کارشناسان معتقدند مصرف میوه بلافاصله پس از صرف غذا، ناراحتی گوارشی مانند نفخ و اسیدیته به وجود می آورد. علاوه بر آن، میوه مانع هضم بعضی از مواد مغذی می شود. بنابراین مصرف میوه را به یک ساعت پس از صرف غذای سنگین موکول کنید.

4 – آیا شام خوردن باعث چاقی می شود؟

به گفته متخصصان، این که چه زمانی غذا می خورید باعث چاقی نمی شود بلکه این که چه می خورید و چند کالری مصرف می کنید باعث چاقی می شود. اما باید به این نکته توجه داشت که دیر خوردن غذا در هنگام شب یک عادت ناسالم است و اختلال خواب ایجاد می کند.

5 – آیا می توان بلافاصله پس از غذا خوردن شنا کرد؟

مردم بر این باورند که هنگام هضم غذا، خون در معده جریان پیدا می کند و جریان خون در عضلات کاهش می یابد و این امر به گرفتگی عضله می انجامد و احتمال غرق شدن فرد وجود دارد. اما متخصصان می گویند، هر فعالیت شدید دیگر هم بلافاصله پس از غذا خوردن به استفراغ و گرفتگی عضله منجر می شود.

6 – آیا مصرف شکلات کاکائویی باعث بروز آکنه می شود؟

این باور به قدری شایع است که والدین و نوجوانان آن را قبول کرده اند اما هیچ ادله علمی آن را ثابت نکرده است. در بسیاری از موارد مصرف غذاهای مختلف، علت بروز جوش یا آکنه است و شاید یکی از مواد حساسیت زا شکلات کاکائویی باشد.

7 – آیا مصرف شیر و زعفران روی رنگ پوست کودک تاثیر می گذارد؟

رنگ پوست نوزاد به وراثت ارتباط دارد و مصرف متعادل این مواد تأثیری در رنگ پوست ندارد.

0/5 ( 0 نظر )


نظر خودتان را ارسال کنید