لیست غذاهای محلی و سنتی ایرانی

همه شهرهای ایران غذاهای زیاد و متنوعی دارند. آسمونی در این بخش یک لیست کامل از غذاهای محلی و سنتی ایرانی منتشر می کند که شامل غذاهای محلی همه شهرهای ایران است.

لیست غذاهای محلی و سنتی ایرانی

  • آبگوشت دیزی سنگی تبریزی (آذربایجان شرقی) (تبریز)
  • آش اوماج/آش اماج (آذربایجان شرقی) (تبریز) و (کردستان)
  • آش دندونی تبریز (آذربایجان شرقی) (تبریز)
  • آش شیله عدس (آذربایجان شرقی) (تبریز)
  • آش قوروت قیله (آذربایجان شرقی)
  • آش ماست تبریز (آذربایجان شرقی) (تبریز)
  • آش کلم برگ (آذربایجان شرقی) (تبریز)
  • آش گوجه‌فرنگی (آذربایجان شرقی) و (همدان)
  • آش گوشواره (آذربایجان شرقی) (تبریز)
  • آش گیلدیک (آذربایجان شرقی) و (آذربایجان غربی) و (اردبیل)
  • آش یخ (آذربایجان شرقی) و (آذربایجان غربی)
  • بادمجان شکم پر تبریز/قارنی یاریخ (آذربایجان شرقی)
  • برنج کاسه‌ای آذری (آذربایجان شرقی)
  • بورانی کدو سبز قلمی (آذربایجان شرقی) و (آذربایجان غربی)
  • دویماج (آذربایجان شرقی)
  • خورش هویج (آذربایجان شرقی)
  • رشته پلو قیسی (آذربایجان شرقی) و (آذربایجان غربی)
  • ریزه کوفته (آذربایجان شرقی) و (آذربایجان غربی)
  • دلمه بادمجان (آذربایجان شرقی)
  • دلمه برگ مو (آذربایجان شرقی) و (آذربایجان غربی)
  • دلمه کلم پیچ/کلم برگ (آذربایجان شرقی)
  • ساج کباب (آذربایجان شرقی) و (آذربایجان غربی) و (اردبیل)
  • سوغان سو (آذربایجان شرقی) (اهر)
  • شوربای تره تبریز (آذربایجان شرقی) (تبریز)
  • شیرپلوی تبریزی (آذربایجان شرقی) (تبریز)
  • قورماشورباسی (آذربایجان شرقی)
  • قویماق (آذربایجان شرقی)
  • کلا جوش (آذربایجان شرقی) و (آذربایجان غربی)
  • کوفته تبریزی (آذربایجان شرقی) (تبریز)
  • کوکوی لوبیا سبز (آذربایجان شرقی) (تبریز)
  • گشنیز کباب (آذربایجان شرقی) و (آذربایجان غربی) (ماکو)
  • لوبیا پلوی تبریزی (آذربایجان شرقی)
  • آبگوشت کشک (آذربایجان غربی) و (مرکزی) و (لرستان)
  • آبگوشت ماست /گاتخ شورباسی (آذربایجان غربی)
  • آش برگ مو/یارپاخ یرتخلسه (آذربایجان غربی)
  • آش بلغور ارومیه/یارما آشی/شوربای بلغور (آذربایجان غربی)
  • آش یرتخلی (آذربایجان غربی)
  • شورجه ارومیه (آذربایجان غربی)
  • چهمجه (آذربایجان غربی) (نقده)
  • خورش ارومیه (آذربایجان غربی)
  • قورمه آذری (آذربایجان غربی)(مهاباد) و (کردستان)
  • کله جوش/کاله جوش (آذربایجان غربی) و (زنجان)
  • گوزلمه (آذربایجان غربی) (ارومیه)
  • گیزاتما (آذربایجان غربی)
  • آش دوغ (اردبیل) و (قزوین) و (همدان) و (کردستان) و (مازندران) و (شیراز) و (ارومیه) و (کرمانشاه)
  • تاس کباب (اردبیل)
  • ترشی گرما (اردبیل)
  • چیغریتمای مرغ (اردبیل)
  • خورش پیچاق قیمه (اردبیل)
  • خورش ترشی قیمه (اردبیل)

  • دمی یارما (اردبیل)
  • سوتی پلو (اردبیل)
  • قیساوا (اردبیل)
  • قیسی پلو (اردبیل)
  • کشمش پلو (اردبیل)
  • آبگوشت لوبیا سفید کاشان (اصفهان) (کاشان)
  • آش سماق (اصفهان)
  • بریانی/بریونی (اصفهان)
  • جوجویی تاس کباب‏ (اصفهان) (کاشان)
  • چلو دیزی (اصفهان) (کاشان)
  • حلیم بادمجان (اصفهان) و (شیراز) و (کرمان)
  • خورش ماست (اصفهان)
  • قیمه ریزه اصفهانی (اصفهان)
  • خورش نخود آله (اصفهان) (کاشان)
  • قرمزه نخودچی (اصفهان)
  • کباب زردک (اصفهان)
  • کوفته (اصفهان) (کاشان)
  • گوشت و لوبیا (اصفهان)
  • نخودآب (اصفهان) (گلپایگان)
  • یخمه ترش (اصفهان)
  • مرجو خورش/خورش مرجو عدس (البرز) (طالقان)
  • حلیم (البرز) و (خراسان رضوی) (نیشابور)
  • دیزی (البرز)
  • آبگوشت بامیه (ایلام)
  • بابایاری (ایلام)
  • پرشگه (ایلام)
  • ترخینه (ایلام)
  • جگروز (ایلام) و (لرستان)
  • دنده پلو (ایلام)
  • سختی (ایلام)
  • شله امیری (ایلام)
  • کوفته سیرابی (ایلام)
  • گمگه (ایلام)
  • گوجه پونه‏ (ایلام)
  • قله ماسوا (ایلام)
  • ماسوا (ایلام)
  • مکش (ایلام)
  • پلو میگو بوشهری (بوشهر)
  • دال عدس (بوشهر)
  • دوپیازه میگو (بوشهر)
  • دوقوس ماهی (بوشهر) (بندر دیلم)
  • سبزی پلو ماهی (بوشهر)
  • قلیه ماهی (بوشهر)
  • قلیه میگو (بوشهر) و (خوزستان)
  • قیمه بوشهری (بوشهر)
  • کپه (بوشهر)
  • گمنه (بوشهر)
  • لخ لخ (بوشهر)
  • یتیمک (بوشهر)
  • ماهی شکم پر (بوشهر)
  • اشکنه اسفناج (تهران)
  • ته‌چین فیروزکوهی (تهران) (فیروزکوه)
  • دمپختک (تهران)
  • والک پلو (تهران) و (کرمانشاه)
  • دمی بلغور جو (تهران) (لواسان)
  • سر گنجشکی تهرانی (تهران)
  • آبگوشت بختیاری (چهارمحال و بختیاری)
  • آش بلگ (چهارمحال و بختیاری)
  • آوریز (چهارمحال و بختیاری)
  • کاردین (چهارمحال و بختیاری)
  • کباب بختیاری (چهارمحال و بختیاری)
  • هره (چهارمحال و بختیاری)
  • آش شلغم (خراسان جنوبی)
  • اشکنه بلغور شیر (خراسان جنوبی)
  • اشکنه قند (خراسان جنوبی) (بیرجند)
  • بلغور پلو (خراسان جنوبی)
  • حلیم عدس خراسانی (خراسان جنوبی) و (خراسان رضوی) و (خراسان شمالی)
  • دمی بلغور (خراسان جنوبی)
  • ساطری پلو (خراسان جنوبی) و (خراسان رضوی) و (خراسان شمالی)
  • شله ماش (خراسان جنوبی) (بجنورد) و (استان لرستان) (درود)
  • قوروت/قروتو/قروت (خراسان جنوبی) (بجنورد) (بیرجند) و (خراسان رضوی) (نیشابور)
  • قوروت بادمجان (خراسان جنوبی)
  • کشک سالاری (خراسان جنوبی) (بیرجند)
  • آش آبکش (خراسان رضوی)/آش سوزمه (قوچان)
  • آش بلغور گندم نیشابور (خراسان رضوی) (نیشابور)
  • آش حلبه و زیره نیشابور (خراسان رضوی) (نیشابور)

  • آش ماستی (خراسان رضوی) (سبزوار)
  • اشکنه (خراسان رضوی)
  • اشکنه گوجه فرنگی (خراسان رضوی) (نیشابور)
  • توگی سرداغی (خراسان رضوی)
  • دیگچه مشهدی (خراسان رضوی)
  • شله مشهدی/شله (خراسان رضوی)
  • کباب شیشلیک شاندیز (خراسان رضوی)
  • کمه جوش/ماست جوش (خراسان رضوی) (سبزوار) و (استان سمنان) (دامغان)
  • یتیمچه (خراسان رضوی) (نیشابور)
  • آش جوشواره (خراسان شمالی)
  • آش زرشک (خراسان شمالی)
  • قاتقلی آش (خراسان شمالی)
  • آش غلغل (خوزستان) (شوشتر)
  • آش ماسووا (خوزستان)
  • امگشت (خوزستان)
  • بورانی باقلا سبز تازه (خوزستان) (شوشتر)
  • پاکوره (خوزستان)
  • پلو شوشتری (خوزستان) (شوشتر)
  • پوکورا (خوزستان)
  • سمبوسه (خوزستان)
  • قلیه تخم مرغ (خوزستان)
  • ماسووا (خوزستان) (دزفول)
  • ماهی تنوری صبور (خوزستان)
  • نافله (خوزستان)
  • آش ماسوآ (خوزستان) (دزفول) و (لرستان) (بروجرد)
  • شعله نوروزانی (خوزستان) (آبادان)
  • آش ترش (زنجان) و (همدان) و (مازندران) و (لرستان)
  • آش گندم (زنجان)
  • آش ماست (زنجان)
  • پیازو (زنجان)
  • جغور بغور (زنجان)
  • خورش آلوچه با مرغ (زنجان)
  • شش انداز (زنجان)
  • علم سلات (زنجان) (شناط ابهر)
  • مسما بادمجان (زنجان) و (گیلان) و (مازندران)
  • تاک پلو (سمنان) (شاهرود)
  • ته چین شاهرودی (سمنان) (شاهرود)
  • ته چین شهمیرزادی (سمنان) (شهمیرزاد)
  • ته‌چین کشمش و لپه (سمنان)
  • ته چین گرمساری (سمنان) (گرمسار)
  • چرتمه پلو (سمنان)
  • خلال پلو (سمنان) (دامغان)
  • خورش سیب آلبالو (سمنان) (دامغان)
  • خورش کدو و گردو (سمنان) (دامغان)
  • خورش هویج و پسته (سمنان) (دامغان)
  • سبزی پلو دامغانی (سمنان) (دامغان)
  • شله دلمه (سمنان) (شاهرود)
  • قلیله بادنجان (سمنان) (گرمسار)
  • مانی پلو (سمنان) (دامغان)
  • نثار پلو (سمنان) (شاهرود)
  • پلو زعفرانی (سیستان و بلوچستان)
  • تباهگ (سیستان و بلوچستان)
  • تجکی (سیستان و بلوچستان)
  • ستو (سیستان و بلوچستان)
  • دوغ برک (سیستان و بلوچستان)
  • دوغ پای (سیستان و بلوچستان) (زاهدان)
  • سوزی (سیستان و بلوچستان)
  • چنگالی (سیستان و بلوچستان) و (خراسان رضوی) (مشهد)
  • لنجو (سیستان و بلوچستان)
  • آب پیازک (فارس) (شیراز)
  • آش انار (فارس) و (مرکزی) و (یزد)
  • آش سبزی (فارس) (شیراز)
  • آش کوفته سبزی (فارس) (شیراز)
  • پاچه پلو (فارس) (شیراز)
  • پلو اسفندی (فارس) (آباده)
  • ته چین مرغ و بادمجان‏ (فارس) (شیراز)

  • جلاب (فارس)
  • دمپخت شیرازی (فارس) (شیراز)
  • رب پلو شیرازی (فارس) (شیراز)
  • دوپیازه آلو (فارس) (شیراز)
  • شکر پلو شیرازی/شیرین پلو شیرازی (فارس) (شیراز)
  • قنبر پلوی شیرازی (فارس) (شیراز)
  • قورمه به (فارس) (شیراز)
  • کوفته هلو شیرازی (فارس) (شیراز)
  • کلم پلوی شیرازی (فارس) (شیراز)
  • لوبیا پلو شیرازی (فارس) (شیراز)
  • هویج پلوی شیرازی (فارس) (شیراز)
  • یخنی عدس کلم (فارس) (شیراز)
  • یخنی نخود‏ (فارس) (شیراز)
  • بادمجان پلو (قزوین)
  • قیمه نثار (قزوین)
  • کوکوی شیرین (قزوین) و (خراسان رضوی) (مشهد)
  • آبگوشت قنبید/آبگوشت قمنبیت (قم)
  • آبگوشت مزوره (قم)
  • آش آلو و عدس (قم)
  • آش قنبید/آش قمنبیت (قم)
  • ماشاب (قم)
  • آبگوشت غوره (کردستان) و (همدان)
  • آش پرپوله (کردستان)
  • آش دانه کولانه (کردستان)
  • آش عدس بلغور (کردستان) (سنندج)
  • آش هالاو (کردستان) (سنندج)
  • آش کشک (کردستان) (سنندج)
  • آش سه نگه سیر (کردستان)
  • برویشین/برویشین تورش (کردستان)
  • خورش تره (کردستان)
  • خورش ریواس (کردستان) و (خراسان جنوبی) و (خراسان رضوی) (نیشابور)
  • دنده کباب (کردستان) و (کرمانشاه)
  • شلکینه (کردستان) و (ايلام)
  • عدسی با رشته‏ (کردستان) (سقز)
  • قایرمه (کردستان)
  • که لانه‏ (کردستان)
  • آبگوشت بادمجان و کشک (کرمان)
  • آبگوشت زیره (کرمان)
  • آش گندم شیر (کرمان)
  • اوماچ آش (کرمان)
  • بز قورمه (غذای کرمان)
  • خورش آلوچه (کرمان)
  • خورش بزقرمه (کرمان)
  • خورش به آلو (کرمان)
  • زیره پلو (کرمان)
  • کشک کدو (کرمان)
  • لپه پلو با زیره (کرمان)
  • مجور کدو (کرمان)
  • آبگوشت غوره و گوجه فرنگی (کرمانشاه)
  • آش عباسعلی (کرمانشاه)
  • آش کشک بادمجان (کرمانشاه)
  • بورانی پاغازه (کرمانشاه)
  • چلو گوشت (کرمانشاه) (سمنان)
  • خوراک کدو حلوایی (کرمانشاه)
  • خورش خلال بادام/قیمه خلال بادام (کرمانشاه)
  • خورش کنگر (کرمانشاه)
  • خورش ونوشک (کرمانشاه)
  • دستپیچ کرمانشاهی (کرمانشاه)
  • رشته پلو (کرمانشاه) و (اردبیل) (هشجین) و (خراسان رضوی) (مشهد)
  • سورانه (کرمانشاه)
  • سیب پلوی کرمانشاهی/سیب پلو (کرمانشاه)
  • کشک بادمجان (کرمانشاه) (کرمان)
  • کوفته ریزه (کرمانشاه)
  • کوفته شیرین (کرمانشاه)
  • کوفته عربی (کرمانشاه)
  • کوفته کرمانشاهی (کرمانشاه)
  • کوفته هویج (کرمانشاه)
  • کوکوی پاغازه (کرمانشاه)
  • نخودپلو (کرمانشاه) و (مرکزی) (اراک)
  • ونوشک پلو (کرمانشاه)
  • هلو کباب (کرمانشاه)
  • آش دنگو (کهگیلویه و بویراحمد)
  • آش کارده (کهگیلوله و بویراحمد) و (فارس) (اقلید)
  • بیلهرپلو (کهگیلویه و بویراحمد) (یاسوج)
  • شله ماشکی (کهگیلویه و بویراحمد) (گچساران)

  • کله جوشک (کهگیلویه و بویراحمد)
  • آش اسپه شله (گلستان)
  • باسترمه (گلستان) (ترکمن)
  • چکدرمه (گلستان) (ترکمن)
  • خورش اسفناج و ماش (گلستان)
  • خورش ساک (گلستان) (گرگان)
  • کدو ترشک (گلستان) (گرگان)
  • کوکوی اسفناج گرگانی (گلستان) (گرگان)
  • کی آش (گلستان)
  • گوجه آش (گلستان)
  • ماش آش (گلستان)
  • ماش پلو (گلستان)
  • هلی آش (گلستان)
  • آش قلیه (گیلان)
  • انارآویج/انار بیج/خورش فسنجان گیلانی (گیلان)
  • باقلای بهاره (گیلان)
  • باقلاقاتق (گیلان)
  • پلا سر تره (گیلان)
  • ترشه آش (گیلان)
  • ترش شامی/ترشه شامی (گیلان)
  • ترش کباب (گیلان) و (مازندران)
  • ترش تره/ترشه تره (گیلان) و (مازندران)
  • جعفری قورمه (گیلان)
  • چغرتمه مرغ (گیلان)
  • خورش انار مسما (گیلان)
  • خورش غورابه (گیلان)
  • خورش گل در چمن (گیلان)
  • خورش موتن جن‏ (گیلان)
  • خورش جغرتمه (گیلان)
  • خورش مرغ ترش (گیلان) و (مازندران)
  • سیرابیج (گیلان)
  • گمج کباب (گیلان)
  • سیر قلیه گیلانی (گیلان)
  • سیرقلیه (گیلان)
  • شامی (گیلان) (رودبار)
  • شوید خولی (گیلان)
  • شیرین تره (گیلان)
  • شش انداز گیلانی/شیش انداز بادمجان (گیلان)
  • شیرین قورمه (گیلان)
  • فندق‌قاتق (گیلان)
  • فیبیج‏ (گیلان)
  • کوکوی اشپل (گیلان)
  • کال کباب/کل کباب (گیلان) و (مازندران)
  • لونگی‏ (گیلان)
  • کویی خورش (گیلان)
  • کولی غورابیج (گیلان)
  • کویی تره (گیلان)
  • گیجاواش تره (گیلان)
  • ماهی فویج شکم پر (گیلان)
  • ماهی گردبیج (گیلان)
  • ماهی مالاتا (گیلان)
  • مرغ شکم پر گیلانی (گیلان)
  • مجی خورش (گیلان) و (مازندران)
  • مطنجن مرغابی (گیلان)
  • میرزا قاسمی (گیلان) و (مازندران)
  • نازخاتون (گیلان) و (مازندران)
  • نرگسی اسفناج (گیلان) و (مازندران)
  • ورقه (گیلان)
  • وینگوم ماست (گیلان) و (مازندران) و (گلستان)
  • خورش سیب درختی (لرستان)
  • آبگوشت دو گوله دودار (لرستان)
  • آش ترخینه/سوپ ترخینه (لرستان) و (همدان) و (کرمانشاه)
  • آش دندونی‏ (لرستان)
  • آش کشگینه/ترخینه (لرستان)
  • پرتله (لرستان)
  • خاگینه (لرستان) (بروجرد)
  • خورش قلیه ترش (لرستان)
  • دلمه برگ مو بروجردی‏ (لرستان) (بروجرد)
  • دلمه سیراب شیردان/سغدو (لرستان) (بروجرد)
  • زیر برنجی/آش گوشت (بروجرد)
  • سمنو (لرستان) و (مازندران)
  • شامی کباب شومی کوکو (لرستان)
  • کوفته نخودچی (لرستان)
  • گوله ریزه‏ (لرستان)
  • گیپه خرم‌آباد (لرستان)
  • آش گزنه/آش ترش (مازندران)
  • آغوز مسما (مازندران)
  • اردک شکم پر (مازندران)
  • اسپناساک (مازندران)
  • اکبر جوجه (مازندران)
  • باقلا وابیج (مازندران)
  • برنج کدوحلوایی (مازندران)
  • بورانی کدو حلوایی (مازندران)
  • بورانی بادمجان کبابی (مازندران)
  • پلو مرغ بهشهری (مازندران)
  • ته چین گوشت (مازندران)
  • خورش ناردون (مازندران)
  • سرانار (مازندران)
  • کئی انار (مازندران)
  • کدوبره (مازندران)
  • فسنجان با گوشت مرغابی (مازندران)
  • مالابیج/مالاتا (گیلان) و (مازندران)
  • مرغ شکم پر مازندرانی (مازندران)
  • آبگوشت دوغ‌دار (مرکزی) (اراک)
  • آش آلو (مرکزی) (ساوه)
  • آش بی‌بی سه‌شنبه/آش اَماج (مرکزی) (اراک) و (خراسان رضوی) (نیشابور)
  • آش ترخینه دوغ (مرکزی) (اراک)
  • آش حلیم (مرکزی) (دلیجان)
  • آش جو/ترخینه جو (مرکزی) و (البرز)
  • آش جودوغ (مرکزی) (اراک)
  • آش شیر/ترخینه شیر (مرکزی) و (آذربایجان شرقی) (تبریز)
  • آش مصطفی (مرکزی) (اراک)
  • ته‌تالی (مرکزی) (اراک)
  • شفته (مرکزی) (اراک)
  • خورش فسنجان و کشک (مرکزی) (تفرش)
  • برنج دیشو (هرمزگان)
  • بره پلو عربی (هرمزگان)
  • بلالیت (هرمزگان) (بندرعباس)

  • پودینی کوسه (هرمزگان)
  • زیبون (هرمزگان)
  • عنکاس (هرمزگان)
  • کلمبا (هرمزگان)
  • ماهی میدم/دمپختک ماهی/دمی لخلاخ (هرمزگان) و (بوشهر)
  • ماهی شیر سرخ (هرمزگان)
  • متبک (هرمزگان)
  • موفلک (هرمزگان)
  • مهیاوه (هرمزگان)
  • هزاری (هرمزگان) (بندرعباس)
  • هواری (هرمزگان) (بندرعباس)
  • آبگوشت بزباش (همدان)
  • آبگوشت فلفل همدانی (همدان)
  • آبگوشت قورمه سبزی همدان (همدان)
  • آبگوشت کلم قمری (همدان)
  • آبگوشت یخنی (همدان)
  • آش آبغوره (همدان)
  • آش اماج/آش اوماج (همدان)
  • آش بادمجان (همدان) (ملایر) و (لرستان)
  • آش برنج (همدان)
  • آش بلغور (همدان)
  • آش ترش با میوه (همدان)
  • آش خیارچنبر (همدان)
  • آش رشته دوغ (همدان) (تویسرکان)
  • آش غوره وا (همدان) (تویسرکان)
  • آش کشکک (همدان) (تویسرکان)
  • آش خشکبار (همدان)
  • آش سوماق (همدان)
  • آش شل پتله/آش شله پلته (همدان)
  • آش غورابه (همدان)
  • آش کاچی (همدان)
  • آش میوه (اردبیل) و (همدان)
  • آش هویج و جو (همدان)
  • پتله پلو/پلته پلو (همدان) (تویسرکان)
  • خورش غوره بادمجان (همدان)
  • سرداشی (همدان)
  • قوت (همدان)
  • کوفته نخودی (همدان) (تویسرکان)
  • کوفته همدانی (همدان)
  • آش شولی (یزد)
  • آش توکی (یزد)
  • آش کدو (یزد) (تفت)
  • آش کلم (یزد) (تفت)
  • آش جوگاو (یزد) (اردکان)
  • آش ماش (یزد) (مهریز)
  • خورش قیمه یزدی (یزد)
  • قیمه نخود (یزد)
  • گبوله (کازرون)
  • کتاب آشپزی/یارمه پلو (لنگرود)
0/5 ( 0 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

نظر خودتان را ارسال کنید