طرز تهیه خورش لوبیا سبز

مواد لازم براي خورش لوبیا سبز :

500گرم لوبيا سبز
500گرم گوشت گوسفندی
1 عدد پياز بزرگ
2 حبه سير
2 ق‌س رب گوجه‌فرنگی
2 ق‌س غوره
2 عدد گوجه‌فرنگی
نمك، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روغن كمی

طرز تهیه خورش لوبیا سبز :

1. پياز را پوست كنده بشوييد، سپس خلالي خرد كنيد و در مقداري روغن سرخ كنيد. گوشت را به شكل خورشي خرد كرده و به پيازداغ افزوده و خوب تفت دهيد.
2. لوبياسبزها را هم پاك كرده و بشوييد و به اندازه حدود پنج سانتي‌متر برش بزنيد و بعد آنها را به مواد داخل قابلمه اضافه كنيد تا همراه با گوشت سرخ شوند.
3. گوجه‌فرنگي‌ها را پوست كنده، سپس به صورت نگيني خرد كنيد و به مواد درون تابه اضافه كنيد.حبه‌هاي سير را هم رنده كنيد و به مواد بيفزایيد.
4. رب را هم به مواد افزوده و حدود سه ليوان آب بريزيد و در ظرف را بگذاريد تا مواد خورش يك ساعت با حرارت ملايم بپزند. وقتي گوشت پخت، نمك، فلفل، زردچوبه و غوره را به مواد اضافه كنيد و صبر كنيد تا حدود نيم ساعت ديگر خورش بجوشد تا مزه‌دار شود. اين خورش را با برنج سرو كنيد.

0/5 ( 0 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

نظر خودتان را ارسال کنید