رول توت فرنگی و ماسكارپونه

 

مواد لازم

توت فرنگی : ٢٥٠ گرم

شكر : ٢ ق غذاخوری

 

– برای كيك :

تخم مرغ : ٣ عدد
وانيل : كمي
شكر: ٨٠ گرم
آب گرم : ١ ق غذاخوري
نمك : كمي
آرد : ٨٠ گرم

 
– براي كرم پنير :
 
پنير ماسكارپونه : ٢٥٠ گرم
شكر: ٢ ق غذاخوري
وانيل : كمي
 
 
طرز تهیه
ـ‌٢/٣ توت فرنگي رو پوره مي كنيم و باشكر مخلوط مي كنيم ، ١/٣ بقيه رو هم خرد مي كنيم و به پوره اضافه مي كنيم و نيم ساعت توي يخچال مي ذاريم ….
ـ تخم مرغ ها ، شكر ، وانيل و نمك رو مخلوط كرده و با همزن مي زنيم ، وقتي خوب پف كرد ، همزن رو كنار ميذاريم ….سپس آرد رو اضافه مي كنيم ، در انتها هم آب گرم رو اضافه مي كنيم و با قاشق چوبي يا ليسك آرام هم مي زنيم ، سپس مايه كيك رو در يك قالب مستطيل ٢٣ ×٣٣ سانت كه كاغذ روغني انداختيم ، ميريزم و در فر ١٨٠ درجه به مدت ١٥ دقيقه مي پزيم ….
بعد از پخت ، كيك رو روي يك كاغذ روغني برمي گردونيم و كمي صبر مي كنيم تا خنك بشه …
ـ براي كرم هم پنير ، شكر و وانيل رو مخلوط مي كنيم ....
كرم رو روي سطح كيك مي ماليم ، بعد سس توت فرنگي رو روش پخش مي كنيم و كيك رو رول مي كنيم ….اين كيك براي ٦ تا ٨ نفر كافيه ….
 
 
– عکس از: خانم زری کمیلی
 
0/5 ( 0 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

نظر خودتان را ارسال کنید