دسر و مربا

شله زرد نذری

shole zard 4 1 1 شله زرد نذری

مواد لازم:

برنج نیم دانه      4 لیوان
شکر                 8 لیوان
گلاب                 2 لیوان
پودر هل            1 قاشق چایخوری
روغن                200 گرم که بهتره نیمی از اون کره باشه
خلال بادام و زعفران دم کرده به مقدار لازم
پودر دارچین، خلال پسته و پودر نارگیل برای تزیین

طرز تهیه :
ابتدا برنج را شسته و چهار برابر مقدارش آب اضافه کرده و میگذاریم تا بجوشد،مدام هم میزنیم تا ته نگیرد و کمی از زعفران را هم اضافه میکنیم تا در نهایت شله زرد خوش رنگ تری داشته باشیم کمی که برنج نرم شد کره و روغن را اضافه میکنیم تا برنج گلوله نشود و اجازه میدهیم تا حسابی برنج نرم و یکدست شود. اگه به آب نیاز بود مجددا مقداری آب جوش اضافه میکنیم ،برنج که خوب نرم و یکدست شد شکر را اضافه کرده و اجازه میدهیم تا باز هم بجوشه و به غلظت مناسب برسد و در نهایت گلاب،زعفران،پودرهل و خلال بادامی که یک ربع در آب سرد خیس کردیم را اضافه کرده و حدود 10 دقیقه با درب بسته و حرارت خیلی کم میگذاریم تا جا بیفتد ،سپس در ظرف مورد نظر کشیده میگذاریم کمی خنک شود و تزیینش میکنیم.
 💡
نکته
:در طول پخت مراقب باشیم برنج ته نگیره و اینکه بگذاریم شله زرد به غلظت مناسب برسه نه خیلی شل و نه خیلی سفت باشه چون بعد از سرد شدن کمی سفت میشه .

shole zard2 2 1 1 شله زرد نذری

تازه های آسمونی

تصاویر ماندگار لیگ برتر( بخش هفتم )

شهاب نظری فر

2 شوال ، تعطیلی عید سعید فطر

آسمونی

1 شوال ، عید سعید فطر

آسمونی

روش خواندن نماز عید فطر

آسمونی

عید رمضان آمد و ماه رمضان رفت صد شکر که این آمد و صد حیف که آن رفت

طاهره رضایی

فطریه سال 97 + زکات فطره و کفاره چقدر است؟

آسمونی

3 نظر

sohi 26 ژوئن 2016 at 13:24

Just my tell to you : sorry so much for you , I told in up that : save respects =reverence !!!

پاسخ به این نظر
sohi 26 ژوئن 2016 at 13:19

با سلام .اگر شله زرد بنام مولای متقیان یا علی , یا فاطمه الزهرا , یا حسین بن علی و….و… نوشتن اسماء متبرک الهی یکی از سنت های دیرینه ایرانیان مسلمان میباشد چگونه نام سایت برجسته و بدون دارچین !!! قرار داده اید؟ حرمت ها را
نگاه داریم . نام ترانه سرا و نویسنده که البته اختصاصی شما نیست برای اولین بار است زمان تایپ ایمیلم نشان دادن به چه مفهومی است الله العلم ….!!!!
با احترام

پاسخ به این نظر
سعید زنگنه 27 ژوئن 2016 at 16:18

sohi همراه عزیز، موضوعاتی که لوگوی آسمونی روی آن میخورد ، تصاویر و مطلب آن کاملاً اختصاصی است
موفق باشید

پاسخ به این نظر

نظر شما چیست؟