يک ظرف خوردنی : قابلمه خوردنی

قبول كنيد كه اين غذا آنقدر جديد ، زيبا و شيک است كه بايد آن را برای ميهمان هايی كه با هاشون خيلی تعارف داريم و در مجالس كاملا رسمی درست كرد جايی كه واقعا می خواهيم  همه را شگفت زده كنيم

مواد لازم قابلمه خوردنی :

  • آرد ۳ لیوان
  • خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • شیر یا آب ۱ لیوان
  • روغن ۶ قاشق غذاخوری
  • نمک ۱ قاشق چایخوری
  • شکر ۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه قابلمه خوردنی :

  1. خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ).
  2. تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.
  3. پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.
  4. داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.من یک قابلمه کوچک که روش رو فویل کشیدم وروش رو چرب کردم مانند شکل بعد خمیرو پهن کردم وروی قابلمه کشیدم وداخل فر گذاشتم تا بپزه بعد داخلش میتونین سالاد ماکارونی الویه یا پیتزا درست کنین

 

0/5 ( 0 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

دیدگاه های این مطلب

  1. نویسنده دیدگاه: سارا
    16 اسفند 1394

    چه جالبه ممنون تا حالا جایی ندیده بودم

نظر خودتان را ارسال کنید