ثبت نام لاتاری گرین کارت آمریکا ثبت نام لاتاری آمریکا کلیک کنید !

سوفله بادمجان با سویا

Untitled-1مواد لازم:

بادمجان سرخ شده و خرد شده= 3 عدد
تخم مرغ= 5 عدد
پنير پيتزا = 100 گرم
سوياي ريز مکسوي= 100 گرم
پياز رنده شده = 1 عدد
نمک،فلفل،ادويه
سس سفيد =يک پيمانه
روغن مايع= 1 تا 2 قاشق غذاخوري
مواد مورد نياز براي تهيه سس سفيد:
– 50 گرم کره
– يک ليوان شير
– 2 قاشق سوپ‌خوري آرد سفيد
– 2 قاشق سوپ‌خوري خامه
– نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهيه:

سويا را خيس کرده همراه با پياز تفت مي دهيم و نمک ،فلفل و ادويه را اضافه مي کنيم. تخم مرغ ها را شکسته و زرده را از سفيده جدا مي کنيم. 5 زرده تخم مرغ را مي زنيم و با بادمجان مخلوط کنيد سپس مايع سويا و پياز تفت داده شده را اضافه کنيد. از سفيده تخم مرغ ها 3 تا سفيده را مي زنيم تا پف کند و سبک شود. سس سفيد را به مخلوط اضافه مي کنيم. در انتها سفيده زده شده را اضافه مي کنيم.

در ظرف مناسب را چرب مي کنيم و مواد را ريخته و سطح آن را صاف مي کنيم و پنير پيتزاي رنده شده را در سطح مي پاشيم و در در فر 170 درجه سانتيگراد به مدت 45 دقيقه تا يک ساعت به صورت بن ماري طبخ مي کنيم.

Untitled-1

طرز تهيه سس سفيد:

کره را در يک قابلمه کوچک نچسب بريزيد و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد تا آب شود. سپس آرد را به آن اضافه کنيد و کمي تفت دهيد. پس از آن، شير را کم‌کم افزوده و مرتب با چنگال هم بزنيد. حالا خامه و نمک و فلفل را اضافه کنيد و مقدار ديگري حرارت دهيد تا سس غليظ شود. به اين ترتيب سس آماده مي‌شود.

Untitled-1

0/5 ( 0 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

نظر خودتان را ارسال کنید