سورپرایز برای دوستداران غذاهای بادمجانی ، بقچه بادمجان

امشب در پورتال آسمونی طرز تهیه غذای خوشمزه بقچه بادمجان را برایتان نوشته ایم، امیدواریم از این غذا لذت ببرید.

مواد لازم بغچه بادمجان:

  • بادمجان قلمی به صورت ورقه ورقه و سرخ شده: 1 کیلو
  • پیاز سرخ شده: 1 عدد
  • گوشت چرخ کرده: 250 گرم
  • رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری
  • فلفل دلمه نگینی شده: 1 عدد
  • نمک و ادویه: به میزان لازم

مواد لازم جهت سس:

  • رب گوجه: 3 قاشق غذاخوری
  • آبغوره: 3 قاشق غذاخوری
  • نمک، ادویه، فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه بغچه بادمجان:

ابتدا گوشت و پیاز را تفت دهید، سپس نمک، ادویه، رب گوجه و فلفل ریز شده را اضافه کنید و کنار بگذارید. بادمجان های سرخ شده را به صورت علاوه بعلاوه (+) روی هم 2 تا 2 قرار دهید و روی آنها یک قاشق غذاخوری از مواد گوشتی بریزید، آنگاه بادمجانی که روی سطح کار است تا بزنید، سپس بادمجان زیرین را روی آن تا بزنید و با خلال چوبی فیکس کنید (ثابت نگه دارید). بدین ترتیب یک ظرف پر از بقچه بادمجان دارید.

در پایان در ظرفی جداگانه رب گوجه را تفت دهید، آبغوره، نمک، ادویه و یک و نیم لیوان آب به آن اضافه کنید و بقچه بادمجان ها را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا در سس پخته شود.

 

0/5 ( 0 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

دیدگاه های این مطلب

  1. نویسنده دیدگاه: mehrtash irani
    14 آذر 1394

    بسيار خوب، دست شما و سر آشپز اين غذا سركار خانم فتح اله زاده درد نكنه. بازم از اين نوع غذاهاي خوشمزه و زيبا آموزش بديد. موفق باشيد.

    • نویسنده دیدگاه: سعید زنگنه
      14 آذر 1394

      ممنون از شما
      حتماً
      هر روز میتونید این بخش رو دنبال کتید

نظر خودتان را ارسال کنید