ثبت نام لاتاری گرین کارت آمریکا ثبت نام لاتاری آمریکا کلیک کنید !

رولت گردو

مواد اولیه رولت گردو :

    تخم‌مرغ پنج عدد

  • شكر ريز و شکلات ذوب شده از هر کدام 100 گرم
  • آرد 70 گرم
  • بيكينگ‌پودر نصف قاشق چايخوري
  • پودر كاكائو دو قاشق سوپخوري
  • گردو آسياب‌شده نصف پيمانه
  • آب گرم سه قاشق غذاخوري
  • خامه فرم‌گرفته 200 گرم
  • پودر قند به ميزان لازم

طرز تهيه:

 زرده تخم‌مرغ‌ها را با نيمي از شكر آنقدر مي‌زنيم تا حجيم و كشدار شود. سفيده‌ها را با مابقي شكر تا حدي زده تا از ظرف بر نگردد. آرد، بيكينگ‌پودر و پودر كاكائو را مخلوط و سه بار الك مي‌كنيم. زرده و سفيده را به حالت دوراني و به آرام مخلوط كرده، آرد را هم به همين ترتيب در سه مرحله اضافه و مخلوط مي‌كنيم، سپس گردو و آب گرم را همزمان با مواد مخلوط مي‌نماييم. كف سيني فر 40×30 را كاغذ روغني انداخته و مايه كيك را ريخته و روي مواد را صاف مي‌كنيم. قالب را در فري كه از قبل با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد گرم شده قرار مي‌دهيم و 30 دقيقه زمان داده تا رولت بپزد. ميز كار خود را پودر قند پاشيده و رولت را بر مي‌گردانيم سپس سيني را روي رولت گذاشته تا 30 دقيقه بماند و كيك عرق كند. كيك را با كاغذ روغني رول و بعد باز مي‌كنيم. كاغذ را جدا و روي كيك را خامه كشيده و رول مي‌نماييم براي روكش از شكلات ذوب‌شده يا به سليقه خودمان از هر نوع روكش استفاده مي‌كنيم.

0/5 ( 0 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

نظر خودتان را ارسال کنید