ثبت نام لاتاری گرین کارت آمریکا ثبت نام لاتاری آمریکا کلیک کنید !

شامی بادمجان

شامی بادمجان

مواد لازم شامی بادمجان

• 150 گرم (تره، مرزه و جعفری ساطوری شده)

• پنج عدد بادمجان

• نصف پیمانه برنج پخته شده

• نصف پیمانه پنیر پارمسان رنده شده

• 250 گرم گوشت چرخ‌کرده

• دو عدد تخم‌مرغ

• یک عدد پیاز رنده شده

• نمک، فلفل و روغن مایع

 طرز تهیه شامی بادمجان

-بادمجان ها را در مقداری آب و نمک به مدت یک ساعت قرار ‌دهید تا تلخی آن گرفته شود، سپس در آبکش بریزید و با پارچه تمیز خشک کنید.

– بادمجان ها را از وسط دو نیم کنید و در روغن تفت دهید. سپس روی دستمال کاغذی قرار ‌دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود، سپس با گوشت‌کوب، آن را بکوبید و با برنج، گوشت چرخ‌کرده، تخم‌مرغ‌ها، پیاز، سبزی‌ها، نمک، فلفل و پنیر پارمسان مخلوط کنید و ورز دهید.

– کف دست را چرب کنید از مایه به اندازه دلخواه بردارید و پس از فرم دادن یا قالب زدن در روغن داغ سرخ کنید.\

0/5 ( 0 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

نظر خودتان را ارسال کنید