کتلت گرد غوره

 کتلت گرد غوره :

  • ۲۵۰ گرم گوشت‌ چرخ‌کرده
  • یک عدد پیاز رنده شده
  • یک عدد سیب‌زمینی متوسط رنده شده
  • یک عدد تخم‌مرغ
  • نمک‌ و زردچوبه
  • یک قاشق غذاخوری آرد نخودچی
  • دو عدد متوسط پیاز سرخ شده
  • دو عدد سیب‌زمینی متوسط ورقه شده
  • سه عدد گوجه‌فرنگی متوسط
  • گرد غوره
  • یک لیوان سرخالی آب
  • یک قاشق غذاخوری رب‌گوجه‌فرنگی

طرز تهیه کتلت گرد غوره:

  • گوشت چرخ کرده را همراه پیاز رنده شده، تخم‌مرغ، سیب‌زمینی رنده شده، نمک، زردچوبه، فلفل و آرد نخود خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی‌ پیدا کند. گلوله‌ای به اندازه یک نارنگی بردارید و به صورت بیضی در دست پهن کنید و در کف تابه بچینید.
  • این نوع کتلت باید ضخیم‌تر از کتلت‌های معمولی باشد. حلقه‌های سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی را روی کتلت‌ها بچینید و پیاز سرخ شده را با گرد غوره روی کتلت‌ها بریزید. یکی دو لیوان آب در آن بریزید و در ظرف را بگذاریم تا با حرارت ملایم پخته شود. آب باقیمانده در تابه باید نصف لیوان باشد. مقداری رب گوجه‌فرنگی در آب مخلوط و در حین پختن اضافه ‌کنید.

 

 

0/5 ( 0 نظر )


نیازمندی های مرتبط

لطفاً هنگام تماس اعلام نمایید که در آسمونی شماره تلفن را دیده اید

نظر خودتان را ارسال کنید