خرید کارت شارژ
نان و شيرينی

طرز تهیه شیرینی لطیفه

Asemooni.com

 

مواد لازم : 

* آرد 4 قاشق سوپخوری

* شکر4 قاشق سوپخوری

* تخم مرغ4 عدد

* وانیل4/1 قاشق چایخوری

*خامه زده شده به میزان لازم

 

طرزتهیه:
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده و شکر را با وانیل بزنید تا سفیدو کش دار شود. سفیده را جداگانه بزنید تا فرم بگیرد زرده و سفیده را با هم مخلوط کنید آرد الک شده را به آن اضافه کنید مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید و در قیف با ماسوره ساده بریزید درون سینی فر را کاغذ بیاندازید از مایه به اندازه دلخواه با فاصله معین ( حدود 3 سانت ) بریزید و در فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم شده است قرار دهید این شیرینی باید کمی طلایی شده و رنگ آن خیلی تغییر نکند از فر خارج کنید بعد از تامل 5 دقیقه از کاغذ جدا کنید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا خنک شود شیرینی را به پشت برگردانید و از خامه زده که داخل قیف با ماسوره کنگره دار ریخته اید روی آن بریزید و یک شیرینی دیگر روی آن برگردانید و در ظرف بچینید روی آن را پودرقند بپاشید شیرینی آماده است.

- پورتال آسمونی Asemooni.com

3 دیدگاه در ”طرز تهیه شیرینی لطیفه

  1. باسلام لطیفه های من همیشه شل میشه ودرسینی پخش میشه لذا خوب پف نمیکنن نمیدانم ایرادکارم ازکجاست ؟خیلی دوست دارم این شیرینی رامثل قنادی ها درست کنم خیلی متشکر میشم راهنمایی کنید

  2. سلام خسته نباشد
    ببخشید من خیلی دوست دارم این شیرینی رو درست کنم اما دو بار تلاش کردم خراب شد. هم خمیرم شل میشه که تو سینی پخش میشه :(

    یک دفعه هم که کمی سفت تر بود و کمی پف کرد چون هنوز حالت خمیری داشت گذاشتم بیشتر تو فر موند کلا تخت شد و خوابید :((( لطفا راهنماییم کنین شعله باید از بالا باشه در داخل فر؟ زیاد باشه یا معمولی؟

    • درجه ی فر رو رو آخرین درجه فقط 5 دقیقه میذاریم بمونه بعد درمیاریم. روی شیرینی قرار نیست تغییر رنگ بده پس گول ظاهرشو نمیخوریم که وقتی درمیاریم ببینیم تهش سوخته!

      کمی که خنک شد از کاغذ جداشون میکنیم و میذاریم تو ظرف دربسته خشک نشه.

      از داغی که افتاد خامه وسطش میزنیمو نون دیگه رو روش میذاریم!


پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.


9 + 3 =