تازه های آسمونی
تبلیغات اینترنتی

لیمو شیرین

sweet lemon لیمو شیرین

 

گونه‌ای لیمو است با نام علمی (Citrus limetta) و از گونه (dulcis) .میوه آن شیرین و درشت است و آبش به‌عنوان مدر به بیماران تبدار داده می‌ شود

خواص لیمو شیرین

لیموشیرین حاوی مواد مغذی مفیدی همچون ویتامین Bو Cو ریز مغذی‌ ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و فلاوونویید است که کاربردهای متفاوتی در حفظ سلامت بدن دارند.ویتامین Bو انواع ریزمغذی‌های مفید مانند عنصر ”سلنیوم” درلیموشیرین موجب به حداقل رسیدن جمعیت رادیکال‌ های آزاد موجود در ناحیه آسیب دیده معده می‌شود.

دکتر”مسعود کیمیاگر” متخصص تغذیه می‌گوید لیمو شیرین غنی از عناصر قلیایی است و حالت تازه‌کننده دارد .

این میوه در درمان سرماخوردگی و تب ناشی از بیماری توصیه شده است و مدر است و خاصیت سم زدایی ازبدن را دارد. در طب سنتی از لیمو شیرین به عنوان میوه‌ای خنک و مفید در رفع التهاب و تشنگی یاد می‌شود.

 
 
ترکیبات لیمو شیرین و خواص آن
 
اسید سیتریک و ویتامین :Cمهمترین ترکیبات قابل توجه لیموشیرین ، اسید سیتریک و ویتامین سی است. چنانچه فردی دو عدد لیموشیرین متوسط در طول روز بخورد عملا ویتامین سی مورد نیاز روزانه بدنش تامین شده‌است.مزیت لیموشیرین در مقایسه با پرتقال این است که با کالری کمتری نسبت به پرتقال، همان مقدرا ویتامی سی را به بدن می‌رساند.

* نقش پیشگیری‌کننده ویتامین سی موجود در این میوه از بروز سرما خوردگی و سرطان‌ها به اثبات رسیده است.

پتاسیم: پتاسیم به مقدار قال توجهی در لیموشیرین یافت می‌شود، این عنصر از جمله ترکیباتی است که می‌تواند از بروز بیماری قلبی – عروقی پیشگیری کند و همچنین بین آب و الکترولیت‌های بدن تعادل برقرار نماید.

اسید فولیک: اسید فولیک موجود در لیموشیرین نسبت به میوه‌های دیگر بیشتر است و نقش موثری در پیشگیری از کم خونی ایفا می‌کند. 

افرادی که مبتلا به کم خونی به خصوص کم خونی از نوع اسید فولیک هستند باید این میوه را مصرف کنند.

کلسیم : این میوه از میوه‌های پرکلسیم محسوب می‌شود و در جلو گیری از پوکی استخوان به خصوص در زنان نقش موثری را ایفا می‌کند. 

همچنین لیموشیرین حاوی مقادیر زیادی فسفر، منیزیم و سدیم است. پزشکان مصرف روزانه یک لیمو شیرین را به کلیه مبتلایان به ناراحتی معده توصیه می‌کنند و خوردن آن را بلافاصله پس از غذا منع کرده اند.

 
 
لیمو شیرین چرا تلخ است؟
* علت تلخی لیموشیرین، وجود موادی به نام نارنجین و لیمونین است. مهندس علیرضا پیوندپور کارشناس بیوشیمی و استاد دانشگاه درباره تلخی لیموشیرین می‌گوید: هر چه مواد قلیایی در یک ماده طبیعی مانند میوه بیشتر باشد، میوه اگر برش بخورد و در معرض هوا قرار گیرد، طعم آن به تلخی می‌گراید.

وی می‌گوید هنگامی که لیموشیرین را برش می‌زنیم، لیمونین و نارنجین موجود در آن با اکسیژن هوا ترکیب شده و تلخ می‌شود.

* لیموشیرین مطلوب و خوب، پوست نرم دارد و هر چه سنگین‌تر باشد، پرآب تر است.

جالبه بدونین که خواستگاه اصلی این نوع لیمو هندوستان بوده اما بطور اخص در ایران ( اکثرا” خطه جنوب ) و فلسطین کشت میشود و بسیاری از ملل حتی از وجود چنین لیموئی بی اطلاعند.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=21339
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

yalda-nuts

راهنمای خرید آجیل شب یلدا

همانطور که می دانید شب یلدا نزدیک است و بنا به رسم و رسومات در …

% دیدگاه، نظر شما چیست؟

  1. باسلام خاهشا پنج صفحه درمورد (علت علت تلخ شدن لیموشیرین بعدازبریدن؟) برام بفرستین خیلی ممنون

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.