تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > آشپزان برتر > یک کوفته سبز : کوفته برنجی سبزی
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • کوهک
  • تبلیغات در آسمونی
  • یک کوفته سبز : کوفته برنجی سبزی

    Untitled-1کوفته برنجی سبزی که  برخی باقالا هم در ان به کار می بزند و به نام کوفته شوید باقالا می شناسند از غذاهای سنتی أستان اصفهان می باشد که اگر با مهارت پخته شود از خوشمزه ترین غذا ها و متنوع ترین انواع کوفته ها شناخته می شود.

     

    از سرآشپز خانم امینی (آشپزان برتر آسمونی)

     

    دستور کوفته برنجی سبزی:
    ٣٠٠ گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی
    برنج نیم دانه یک بیمانه
    یک پیمانه شوید خشک
    نصف پیمانه تره خشک یا تازه و خورد شده
    کشک یک پیمانه
    نعنای خشک نصف پیمانه
    پیاز متوسط یک عدد
    نمک و زردچوبه فلفل و روغن به مقدار کافی
    ابتدا گوشت چرخ کرده و شوید و تره را با هم کمی ورز داده و نمک و زردچوبه به میزان لازم به مواد اضافه می کنیم
    در صورتی که چسبندگی لازم را نداشت می توان کمی با گوشتکوب ورز داده تا مواد کاملا بهم بچسبند
    یک پیاز خورد شده را تفت داده زردچوبه و نعنا را اضافه می کنیم
    حدود دو لیتر اب اضافه می کنیم وقتی به جوش امد مواد کوفته را با دست گلوله کرده و داخل اب جوش می اندازیم
    درب قابلمه را گذاشته اجازه می دهیم کوفته ها پخته شود ده دقیقه قبل از کشیدن غذا کمی از اب کوفته ها را داخل کشک ریخته آن را حل کرده و به بقیه آب کوفته ها اضافه می کنیم تا کاملا کوفته ها جا بیفتد.

    نوش جان

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=132992
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    یک کیک راحت : کیک یخچالی

    این کیک آسان و بدون فر ، بسیار خوشمزه است و اینکه کسی تشخیص دهد …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.